太好吃了,我几乎每个周末都做!美味的芝士面包
夏目晴川:
学会了这个基础面团岂不是可包万物 肉松 豆沙 土豆泥。。。惰焦鱼头:
哇如果把植物油换成黄油岂不是更香了[星星眼][星星眼][星星眼][星星眼]菜鸡跃跃欲试惰焦鱼头:
200ml温水
200ml温牛奶
1个鸡蛋
60g糖
干酵母7g
用蛋抽彻底混合均匀
再入3勺植物油?(这是多少克)估计是30g
过筛800g高筋粉倒入
10g盐
搅到没有干粉的面团
下手,揉成不沾手的面团子,三不沾[doge]
转移到案板上,手揉,揉光滑(不知道揉成啥状态,只看到光滑了)
盆刷油,放面团,面团刷油,盖保鲜膜
静置40分钟(状态跟云一样蓬松[doge])
在案板上搓,排气,整形,切成9等份
整形成9个圆团子
盖个盖子静置20分钟
轻轻打开面团,不要揉了!包个奶酪30g(我看可以包任何东西了这面团子)
烤盘铺油纸,一个个放进去
用手轻轻按扁,再静置20分钟
面上刷点牛奶润滑
撒上芝麻
开烤!
190°烘烤25分钟!
盖上毛巾冷却!
[doge][doge][doge]
别客气,开吃
美食教程 面包 芝士 烘焙 我在B站过端午 好吃 缤纷六月·美食欢聚会