【螺蛳粉火锅】螺蛳粉竟然出火锅系列了！大猪蹄卤鸭脚又香又臭，连吃2锅停不下来#夜深了，请放毒#
八岐废年:
我杨树梢就是饿死，死外边，也不会吃你一口螺丝粉，真香真香(=・ω・=)
【回复】一般北方人都不喜欢酸笋的味道，我们广西人就很喜欢那股味道。至于螺蛳粉嘛，原本酸笋就是配菜，可加可不加不影响口感
【回复】回复 @花花世界里啪啪啪 :如果你以前在柳州街头吃过螺蛳粉就知道，原本是标配没有酸笋的，只是有辣与不辣两种酸笋做配菜，根据你能不能吃辣来选择
唯子QWQ:
其实你们煮粉时煮出了米浆就直接加入汤料和配料，而米浆会严重破坏掉汤料的味道，导致一锅出来黏糊糊的大杂汤，口感差。煮粉应该单独煮，米浆要倒掉，清水洗净粉上的米浆。鸭脚猪脚煲汤料单独加清水煮好才鲜美，之后才把煮好的没米浆的干净粉条加进去吃，不会互相破坏。下次试试吧٩꒰๑• ̫•๑꒱۶
【回复】一看就是讲究人儿[妙啊]
Kakinomi:
吃螺蛳粉就如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭
【回复】文化人说话都带着一股螺蛳粉味(｀・ω・´)
【回复】不仅不觉得臭，还能顺着味道找到粉店
altman198:
阿福已经进化到不用嘴就能说骚话了(╯°口°)╯(┴—┴
【回复】回复 @盗月社食遇记 :前排抱住盗月社的大腿
【回复】回复 @盗月社食遇记 :大师球
贪吃D肥猫:
广西人表示，其实螺狮粉的酸笋是炒过的！不臭！只有真空包装直接从酸菜坛子拿出来包装的才臭
【回复】但还是有点味道的……就和吃完火锅头发衣服上都会留味儿一样……
月明穆清:
坐标广西，现做的鸭脚煲很好吃，个人还喜欢再加量莴笋片酸笋丝豆皮鸡尖[小电视_赞]
【回复】其实还可以加其他菜，就像烫火锅一样，下面持续加热～
隔壁老王的小姨子真棒:
第一次吃螺蛳粉真心觉得臭的不行，还发誓永远都不会吃这鬼东西，两年后的某天突然想起那种的味道就在网上买了包煮着吃，结果我还嫌酸笋少了，妈耶太香了_(:3」∠)_
马鹿稍9:
土生土长的柳州人考古看到这篇特地来说两句(｀・ω・´)
1.关于螺蛳粉：
本地螺蛳粉老店或者摆摊子的现煮螺蛳粉价格目前是7~8块（看门店装修和商铺地段）；装修比较好的连锁店一般会比小店或老店贵1~3块不等；本人吃过的粉店和粉摊中，最好吃的是屏山大道东边范围柳汽公司斜对面巷子的小七和阿四，以及市中心青云附近的金旺（现在不知道还叫不叫这名）我们一般叫老柳高；我吃过的袋装螺蛳粉中好欢螺品牌是最好吃的也是最接近好吃（柳州口味）的螺蛳粉味的（店里现煮的螺蛳粉比它好吃的我觉得全柳州不超过5家）不过缺点是好欢螺的辣油味道很像工业辣椒没有香味我吃的时候一般不放，片子中的螺霸王朋友吃过（我没吃过）说没有好欢螺好吃；以上是二十多年我吃螺蛳粉的经验。
2.关于螺蛳鸭脚煲：
以柳州目前最红火的肥螺庄来说，螺蛳鸭脚煲内料有螺蛳，鸭脚（油炸过的），油豆腐，鹌鹑蛋（水煮的白的），芋头，鸭珍，不同的店铺会添加不同的料（比如肥螺庄有鸭肠），值得说的一点是，螺蛳鸭脚煲里面一定是没有粉的hhh，当然片子中的猪蹄也没有，螺蛳猪蹄煲是另一道菜了；螺蛳鸭脚煲目前的价格在45~80不等，看大煲还是小煲，就片子中的材料去除粉，应该比肥螺庄的小煲再小一圈。
3.关于酸笋：
为啥我要特地开一行来说酸笋，因为好多人可能没在意（包括本地人），店和店的酸笋味道不一样；以前柳州的螺蛳粉酸笋不是这个味的，真的特别酸特别难入口，不过那个口味的酸笋你打包回家，走路或者骑车，一条路的人都得饿hhh，目前我知道的店只有上面说的金旺一家还保留那个口味的酸笋，不过我也有很多年没去吃了不知道现在还是不是那个味，可能还有一些摊子也有那种味道的酸笋；还有要强调的就是，可能有些人真的觉得酸笋很好吃，但是我们柳州人都知道酸笋有毒（好像是什么老坛子发酵腌制之类的道理，跟腌菜一样），不能多吃，偶尔吃吃过过嘴瘾倒没什么事。
以上就是一些螺蛳粉的小科普，希望能帮助到对螺蛳粉有兴趣或者好奇的朋友们。
最后说一句，也不是所有柳州人都爱吃酸笋╮(￣▽￣)╭
南风经几秋_:
树梢儿都明示了，母上你算什么男人（￣へ￣）
【回复】你算什么男人~算什么男人~~~ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
【回复】给树梢点一首 三十岁没男人(｀・ω・´)
特立独行的littlepig:
[妙啊]从广西那期考古回来，果然谁都逃不过真香定律
泻小湖:
这期节目拍的真心又好看又好吃又好笑，一口气刷了两遍
【回复】回复 @盗月社食遇记 :抱住骚骚的大佬
走出南街外:
我怎么觉得…这期给树梢儿和沐上的头部做了放大特效😂
账号已注销:
我jio得酸笋有股尿骚味 不过好好吃啊
本来觉得我这个人有点奇怪 但是仔细想想我还喜欢吃有屎味的大肠
这可能是一种取向吧kkk
【回复】回复 @慕泽比 :←_←因为这三个字很容易让人浮想联翩呀
【回复】为什么，重 ，，口，，味会被屏蔽
AB不分:
钢丝确定。
“老板娘你信不信，我空手能把这四个啤酒啪啪啪啪都给开了——我不信——不信你还不拿起子去！”
【回复】哈哈哈哈哈 笑死我了····
苦菜子:
看弹幕终于有广西的旁友说了公道话了 我和周围的人说是酸笋臭不是螺丝臭不仅没人相信还要人参公鸡我[小电视_好怒啊]
【回复】的确是酸笋臭 还是吃店面的吧 店面的酸笋不是很臭
