这就是外焦里嫩的最高境界吗?

作者: 黑猫厨房分类: 美食制作 发布时间: 2021-11-11 16:30:03 浏览:4958066 次

这就是外焦里嫩的最高境界吗?

摩羯座的美年达:
黑松露——菌类——蘑菇,鹅——鸟类——鸡,这回做的是小鸡炖蘑菇,我也会做[doge][doge][doge]

【回复】我猜某种蘑菇[思考][思考]
【回复】回复 @B站前哨兵 :先叨块皮
绝美扑棱蛾:
黑松露是被誉为餐桌上的钻石…我看成被誉为餐桌上的结石[笑哭]

【回复】回复 @scp--500--万能药 :据说有在做黑松露人工培养的团队 好像是东北林业大学还是哪的,[保卫萝卜_哇][保卫萝卜_哇][保卫萝卜_哇],把天价食材搞到白菜价,那真的太爽了!
【回复】这个比喻真的[笑哭]钻石是被炒起来的,这玩意是真的少啊[笑哭]
【回复】回复 @scp--500--万能药 :有一说一,这玩意儿不少,多到拿来喂猪,也就是后面发现出口可以赚钱,云南人才没拿去喂猪[tv_doge]
叉烧小王子:
作为一个广东烧腊师傅,我可以很肯定告诉大家,刚出炉的烧鹅,是不会收缩的,因为内部热气膨胀,整个鹅外观会鼓胀饱满,只有出炉过一会儿,才会略微收缩一点。只能说,外行看热闹,内行看门道。

【回复】回复 @老实人底迪 :邮寄真没灵魂,相信我,假如一百分的话,新鲜出炉可以占20分[doge]
【回复】不愧是叉烧小王子[doge][给心心]
【回复】对哦,如果up不是专门学过,做非酋鹅可能出现一种情况,那就是,你不知道鹅究竟有没有糊了,看者图一乐,吃者[捂脸]。糊了的皮是苦的哦,建议up可以做一期正经烧鹅试试,只有掌握了火候,就算鹅抹黑了心里面也有底。
Netflix影剧:
你不说是黑松露我还以为是哪里的黑泥巴呢[妙啊][妙啊]

【回复】云南人来说一句。这玩意,以前真是没人吃,比他好吃的菌多了去了,他味道非常怪。说是独特的香气,举个例子,榴莲大家都知道是好东西,但那味道有的人是接受不了的,黑松露没榴莲那么刺激,但。。至少我感觉很怪,说不出的奇怪。
【回复】回复 @独处达人Yt菌 :问题在于松露的味道是所有人都觉得奇特,而不是好吃好闻……喜欢的人也说奇特,而不是说好闻[吃瓜]
【回复】回复 @违规昵称以被删除 :我觉得你的例子可以很好的回答你自己,你说榴莲大家都知道是好东西这句我觉得就很主观,那么别人觉得黑松露好也可能是很主观的结果,只能说人与人之间具备差异性吧
空v间:
其实,加黑松露的原因是因为它贵[doge]

【回复】回复 @奇葩的猫猫 :隔我小时候,这么严重的病句是要杀头的[妙啊]
【回复】回复 @奇葩的猫猫 :大胆点儿,你这个不需要狗头[傲娇]
其实是骗人的:
黑松露这东西 个人觉得就是炒作或者营销 当年只有猪拱着吃的东西 在某一天 突然就成了高档食材 而且还有什么保健功效 从滋阴壮阳到强身健体 治疗月经不调到提高性功能 各种各样的维生素和矿物质扎堆的往里面跑 当年也没看到吃了这个的猪更健康什么的[呆]

【回复】过去很贵的,但是现在国内能种了,价格跌的嗖嗖的,我家附近的菜市场,那种小颗的黑松露,十块钱一个
【回复】那什么玫瑰岩盐不也一样,以前给牲口补盐用的[藏狐]
【回复】被誉为餐桌上的“钻石”,因为跟钻石一个性质全是[保卫萝卜_白眼]
金枪鱼摧毁海鲜市场:
这个咖啡是不错的,今天刚喝到,我喝的是摩卡的,还挺好喝的,就是有一点点贵,属于要不是我马上做手术想吃点好的平常就不会买的饮料。我这种吃不了细糠的山猪就喜欢喝四块钱一大杯的柠檬水[妙啊]

【回复】贫穷的我一般选择白开水[妙啊]
【回复】回复 @离谱就非常的离谱 :谢谢!医生们会努力的!(我也会努力的)
一只迷路的红豆:
作为天使 是时候给你们看下我的翅膀了 ʚ[tv_doge]ɞ

【回复】回复 @雨之巫 :没点开看吧,这是小电使[doge]
【回复】两个小腰子怎么长外面了[doge]
virtualtour:
鹅在黑猫家受到了很大的屈辱~因为我们从来没有喊对它的名字~从头到尾 都喊它鸭 烧鹅不好做,要尝试的话请最少空出2~3天时间哦~ 配料表在最后,后面觉得黑松露味道不够浓又加了一整个切片黑松露~ 不会有人没看到吧[原神_欸嘿][原神_欸嘿]

【回复】这热评我上定了[抓狂][抓狂]
悠风Idyllic:
我没记错的话,国外这种貌似是把黑松露塞在鸡鸭鹅皮下的,而不是塞肚子[捂脸],也有可能是我把不同的记混了

【回复】[doge]是的,外国是皮肉分离然后把料塞皮下拿烤箱烤,这样皮脆入味,但肉味道一般,甚至很柴。我们塞肚子里一般都是拿去蒸的,这样肉入味但皮就一般般了。
【回复】回复 @改名可以辟邪 :对的,而且塞完料后续会接风干,最后再去烤,如果我没记错的话[微笑],考完切片摆盘,看起来确实酥脆可口,大半夜的,把自己说饿了[笑哭]
【回复】我也看过,是外国人不辣郭拍过一期米其林外卖
御坂13246:
出了个新型骗局 腾讯黎明计划 骗你视频版权的 你加入了他们 他们给你二百块 相当于把你的视频完全合法搬运,再把你b站账号搞炸,而且注册了那个玩意 据说注销不掉 我讲不明白 你可以去搜下 已经有很多UP差点上当了 UP小心点 就算没给你钱也会搞你视频 有些被搞的就是看他们没后台才搞的 总之 小心为妙 望各位送我上去 让UP知道(复制,可转载)

【回复】复制转发不是个好习惯[辣眼睛]就像你不知道第一个发这个视频的up在评论区里承认主要问题出在黑中介和外包公司上,不过大多数人估计压根连有这么个up都不知道。
沐妍小鱼干:
给大家分享个冷知识,黑松露又叫猪拱菌或者块菌,我们云南人一般用来泡酒[doge]

【回复】回复 @柑橘gdyfd :[妙啊]最开始是喂猪,后来贵了就成人类餐桌高端食材了
【回复】回复 @柑橘gdyfd :所以猪肉涨价的原因找到了[热词系列_知识增加]

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