千层蛋糕饼皮！全凭感觉也可以零失误！成不成功随缘！成功你就是全能甜点小高手！失败了点外卖。。

三碳酸_:
面皮会起小泡，但总是粘锅，且容易焦是什么原因呀（面糊里加入了油，用的是不粘锅，小火煎）

【回复】可以试着在锅上面也刷曾油，试试刷层油。也有可能是锅没有热透
【回复】回复 @吃一些好吃的 : 在不粘锅上刷点黄油。
【回复】回复 @三碳酸_ :咋解决的宝？
噗通蛙:
请问普通做蛋糕的面粉可以吗，小麦粉

【回复】我有蛋糕粉，但我用了小麦粉 失败了[笑哭]
【回复】最好是蛋糕粉 就是低筋面粉[脱单doge]会成功率高一点
Sheh3:
请问饼皮拿不起来是不是锅的原因啊～

【回复】是底面还没熟，要饼皮有泡泡浮起来的样子的时候就可以拿起来了。如果是普通锅的话小火烧热油在放料，会容易起泡泡。
书刊检验合格证:
我做成了鸡蛋饼……为啥[保卫萝卜_哭哭]

【回复】我也是 换了三个锅还是这样
【回复】鸡蛋太多了[打call]也有可能没打匀或者面粉少了[打call]再试试
面膜超人:
黄油的话，微波炉要小心，我之前炸了一次[笑哭]

【回复】回复 @面膜超人 :[笑哭]懂 我一般都把失败的只要不难吃都进肚子里 怕浪费
【回复】回復 @木头本木 :而且失败了特别多次
【回复】回复 @面膜超人 :是的[doge]看来旁友你经常做
七七琪琪杞杞汽汽:
人生第一次的甜品以奶油水油分离和不粘锅疯狂粘锅结束，第一次做出了自己都不想吃的东西（虽然味道还可以）。不过也不是一无所获，让我知道的甜品区是自己的禁忌之地，以后还是老老实实做饭炒菜吧[呆]