无夜寻肉 第5期 四大全血也拯救不了的神仙部位！！

子规枝上月三更:
感谢up避雷小米龙这个部位，这种太捞的部位四大一线都救不起来只能说是没啥救了[吃瓜]

【回复】哈哈哈[doge]真的没救[笑哭]
【回复】小米龙真是不知道咋吃，我买了一条只能腌制炒着吃
卖牛肉的流浪鼠公爵:
牛逼 不过这种还是太小众了。。不懂的人一脸懵逼，懂的人听到小米龙扭头就走

【回复】[脱单doge][脱单doge]喜欢的很喜欢
我相信意志的胜利:
我推荐给up一个素材啊，全血同部位是一个方向但是要好一点的二级部位比如臀腰肉盖 翼板肉或者全血厚裙 横膈膜这种罕见货吸引观众做法就选部位最经典的牛排 烤肉嘞吃法对比比较好毕竟一个部位啥吃法最合适国内外基本琢磨透了。然后就是同部位不同等级经典做法对比，常见谷饲200天安格斯 入门混血和牛 容易买到的全血和牛 他们的三级部位保乐肩 嫩肩 小米龙 大米龙之类的用最经典的寿喜锅吃法比较一下值不值当爱吃寿喜锅的观众在有限的经济去升级肉的等级来提升体验

【回复】回复 @炯炯有兔60 :肉商一直都有
【回复】有没有可能，你说的部位我都买了，但是视频要慢慢拍[笑哭]
【回复】回复 @无夜寻肉 :主要是三级部位全血感觉差距不大，可以试试安格斯 混血 全血的对比
未知坊:
拜托up主能在科普的之后 把部位的英文也顺带打个标/字幕么 以及小米龙大概是牛哪里的位置？多说一句就好

【回复】好的，我后面慢慢改进一下[笑哭]
前ipa爱好者:
我是不是可以理解 这种不怎么好吃 或者不适合做牛排的部位 实际上是类似鸭货和白条鸭的关系 贵价部位卖完了 剩下的都是平价赠品了。。。

【回复】回复 @和圆滑配合的不是很好 :冷库是因为复冻肉存在有细菌且可能变质的情况，而且形状不规则，可能极大的增加损耗。 其次是结晶水破坏肌肉纤维，影响口感。 澳洲和牛是改进后速成的养殖法。 日本人吃牛肉的历史才150年，商业吹捧特定原始烹饪方法下的肉品种，实在不懂有啥好吹的[热]
【回复】也不能这么说，每个部位总有好吃的做法。多尝试就行，不分高低贵贱的。[呲牙]牛排也不见得所有人都喜欢吃，我就更喜欢烤肉部位。
【回复】回复 @0哈哈哈吼吼 :事实告诉你，就算反复解冻再冻，你的狗嘴也吃不出来区别，仅仅是你无知的臆想罢了，看得出你极力于彰显出自己的错误但显得很有道理的观点来拜托你本身身处的阶级。
西冰库大堂经理:
不会做饭，指望靠食材弥补手艺，那确实不适合你们。炒菜没问题的

【回复】回复 @西冰库大堂经理 :大脑发育不完全小脑完全不发育，理解能力几乎没有，自我高潮有一手的[呲牙]
【回复】我们只是测评在同种方法下不同部位的具体表现，当然每种部位都有适合它的烹饪方式，但是我们在测评里就不做具体说明了。因为我们需要的是适合烤肉和涮肉的部位，抛开需求讨论其他已经不在我们视频范围内啦。还有啊[doge]很多年以前我是个中餐厨子，你可以觉得你厨艺好，但是评论区大家和谐讨论就可以，也不是只有你会做菜哦，不需要阴阳别人哈。[呲牙]
【回复】回复 @西冰库大堂经理 :拿自己爱好去喷别人职业的也只有你了，网上找什么存在感，给✌爪巴
冬了个东了个咚:
新手一枚，请问up大米龙比小米龙怎么样呢？

【回复】大米龙比小米龙好一点[doge]但是好的有限[笑哭]
小皇橘:
高级自助餐日式寿喜锅最爱的部位，无限续

凝洛伊:
石斧小米龙烫一下凉拌用来减脂挺不错的，但是但凡时间长一点都老的难受[笑哭]

【回复】哈哈哈，太难吃了[笑哭]
别吵浅叶睡觉:
小米龙我用来做辣椒炒肉的还挺香的呀

碎空银月:
做牛肉干挺好的[tv_doge]才做了条石斧m9挺香的

一家之主的小拖把:
用澳洲和牛的小米龙，肥油不要修切小条。先卤后炸，有惊喜！吃起来爆油，根本不柴！

大鳥優子:
没有什么是搅拌机+汉堡肉解决不了的牛肉 [doge]