男子吃席发现糕点预制菜，厨师连袋蒸熟直接上桌，包装都要宾客撕

鸿雁听愁:
正常的东西，谁家开席糕点是自己做的，要么去菜场买，要么冷冻的加热。现在魔化预制菜才出现这种无知言论。

【回复】这种糕点正常，但是去吃席你连包装都不撕开让宾客自己撕是不是太离谱了？
【回复】重点是预制菜吗？重点是连包装袋一起蒸熟的问题，不怕有毒吗[吃瓜]好歹撕了包装袋吧
【回复】回复 @小可爱小兴兴 :总比你连这一围菜收多少钱都不先问问就瞎逼逼强啰。
薛定饿的猫哟:
都知道这些糕点都是预制菜，毕竟真要做起码几个小时，但你好歹把包装拆开啊

【回复】拆开水汽会把糕点泡坏。我以前做喜宴都是放托盘里用保鲜膜包着蒸的
【回复】放在塑料袋里蒸就有问题，这包装袋一般不高温的[藏狐]
【回复】回复 @爱曹小泽的老婆 :连着包装蒸好上桌前撕开包装再端上来不行吗？在广东就从来没见过这么敷衍的
广岛种蘑菇:
这玩意正常，做起来麻烦，直接买还省事，汤圆，奶黄包什么跟着不是一样的吗，买回去一加热

【回复】可是应该没人连着包装袋一起加热的吧[吃瓜]
【回复】回复 @糊涂_虫 :谁告诉你拆了也要封起来加热？这个是直接拆开蒸的.你封起来水汽怎么进去？没水汽怎么蓬松起来？这种包子馒头就是要蒸开了才好吃 .
【回复】回复 @大Micky :糕点类拆了也要保鲜膜从新封起来加热啊！只不过是加热后没有打开。
暮染樱:
……反对预制菜不是这样反对的，这种糕点还得给你现场包吗？不过他也应该在后厨那边热好摆盆再端上来

【回复】重点不是在于连包装袋一起拿到蒸笼里面去蒸吗？[来古-疑问]
【回复】回复 @墨竹染official :对啊，所以这个视频和预制菜就没多少关系
【回复】比较离谱的是你连着包装一起，还要客人自己撕
骨海掌灯:
在发展下去，以后汤圆和速冻水饺都要算预制菜了[doge]

【回复】回复 @超高校级的用户名 :不不不，预制菜范围比你想象的大很多[吃瓜]
【回复】回复 @超高校级的用户名 :预制菜的范围比你想的大的多😓
EDEBrW:
哈哈什么都预制菜，这东西比预制菜宇宙早多了[doge]

【回复】就是冻货 忽悠傻子搞个新词叫预制菜
【回复】在自家摆酒席你特么还指望面点能现做？这人脑回路真是一言难尽
实力托儿索:
他这个问题是连袋子端上来，不应该让客人自己撕开包装袋。而不是预制菜的问题

【回复】我们这边都是这样，自己撕，上来不会冷
【回复】回复 @练习生活 :也是，反正不是预制菜这方面的问题
【回复】包装袋上有没有写明包装袋可以蒸，如果没写，这样做就是害人！！
天清漪:
额，餐馆这些糕点也是买的冷冻蒸熟的

【回复】回复 @至尊红薯 :不带袋子非得放加水的锅吗？烤箱，空气炸锅，微波炉，电饭锅都可以无水加热。既然这是吃席，团队做饭不能就只有炒菜锅吧！自家做饭也不可能就一个锅呀！[无语]
【回复】但人家不连袋子一起蒸啊
【回复】回复 @余大大从不骂人 :不现做就能这么折腾？？
涛哥瓜子:
预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品。 以上内容来自百度百科，我觉得按这范围定义指的不是类似炒好的青椒肉丝这类么，馒头糕点哪个不是先做好再卖的，不撕包装确实不够讲究，这就算预制菜那以后只要不是当面做好当面吃的统统算预制菜了，好比过年的那些炸货，不也是预制菜？有点过了。

【回复】回复 @地下室里的暹罗猫 :对头，其实你说的这个才是上面那屌人挂嘴边的约定俗成，被抵制的预制菜就是这类完成度过高不确定性太多的，这类菜除了方便店家盈利以外对其他人没任何益处，而过于市场化的特点又必然会无限放大它的各种缺陷才不被人们接受。可有的人就借这种概念差异，表面上讲的是不一棍子打死，实际上就是混淆视听反过来妖魔化整体，不管是蹭热度的还是有意的都挺讨人厌的。
【回复】回复 @涛哥瓜子 :隐藏动态的基本上都是带节奏水军号，最高也就4级了，5级6级的不多，买号稍微麻烦点，还不如批量注册高强度带节奏划算
【回复】回复 @涛哥瓜子 :不用理会这种，免得把自己六级闪电号搞没了[思考]
冰冻ant:
这算啥预制菜，和速冻水饺不就是一样的

【回复】回复 @Millerbee :现在广义的预制菜范围很大的，净菜、面包、冷冻肉、冷冻海鲜等都算广义预制菜里，甚至连小菜都算预制菜[doge]
【回复】回复 @AEO233 :吃预制菜不就是懒的自己做？你是不是对预制菜有误解啊？
【回复】回复 @冰冻ant :预制菜这个概念一直都有，只是最近才被推到风口浪尖广为人知罢了，那些kfc金拱门，美食广场办婚宴，用的大部分都是预制菜，而且我个人认为你有一点说的不准确，现在并非反感低劣成本预制菜，而是反对卫生条件不合格，以及用预制菜卖出现做菜的价格的商家
直爽的作图武士:
视频说的难道不是直接带塑料包装蒸，让吃席的自撕有点离谱，并且探讨会不会有毒吗？

落枫林易:
不做预制菜真的累死人，就前几天我给爹妈办生日，还没请啥人，就自己亲戚朋友，5桌人。全都自己做，卤菜也是自己卤，炒菜底料也是自己炒，（没有去买现成的那些底料），鸡鸭鱼都是自己的。5桌菜（12个热菜，4个凉菜），我们提前了2天搞，才没有忙里忙慌的。对，就所有菜所有东西都是自己搞，鸡鸭现杀，鱼在鱼塘里捞的，猪蹄是年前杀猪专门流出来的。其他买的蛙，牛羊肉这些，都是新鲜的。真的很累，我们提前了两天搞，也还是感觉很累。要不是一年就请这么一次，我们是真不想搞。

【回复】回复 @库玛姆恩 :在老家办的，如果喊到酒店去吃，根本就没人去，都觉得懒得走。当时我也不是没想过，但被我爹妈否决了[笑哭]，最后也就只能选择自己搞。不过自己搞也有好处的，成本四五百一桌，比酒店一千多一桌的做出来都好看。我五桌所有花销加起来也才一千七八，菜品还很好看。
【回复】你不想自己动手可以去饭店开呐，请客吃饭不是全在你的安排？
【回复】回复 @204667 :低级小号+大量感叹号的夸张语气，几乎符合贴吧水军的所有特征[大笑]
青冥剑意:
我记得小时候吃席也有所谓的预制菜[doge]比如五香牛肉和酱鸭舌，都是真空包装的牌子货，而且不管上哪儿吃好像都是那个包装，味道也一样。价格都不便宜，我现在在淘宝买那酱鸭舌也要100左右一斤。

练习生活:
包装袋上有没有写明包装袋可以蒸，如果没写，这样做就是害人！！

我看青山静悄悄:
大家也带着袋子蒸吗？这个不会释放有毒物质吗？

【回复】又不是一天三顿全吃装袋里加热的东西，偶尔一吃一次还只吃一点点能有什么事，怕可以不吃
【回复】确实有可能。建议以后直接给他丢了😋
啊输迦:
正常的都是拆包装蒸，袋子一起蒸确实有问题

【回复】回复 @与微博同名呀 :那可能咱俩关注的重点不太一样吧[笑哭]
【回复】回复 @奕歡酱 :可是标题有点……
【回复】终于有人发现重点了，这个视频的重点根本不是对预制菜的炮轰
风也十八:
害搁那百度百科呢。。。。百度百科是普通网友写的，我还写过百度百科呢，居然还有人觉得百度百科就一定是权威的以及绝对正确的[疑惑]百度本身才是最大的谣言宣传网站好吗？

丰收ヾ:
谁家糕点会现做啊，村里酒席一般一个厨师几个下手，难道还要再请一个糕点师傅？备菜也都是前一天就开始做半成品[笑哭]

【回复】回复 @小小叨走天涯 :四川这里没有这种。你想太多了
【回复】提前一天备好，和塑料包装袋密封的预制菜是本质区别
【回复】店里现做，开席前送到。
当前昵称已存在请重设:
“寿桃”豆沙包20年前就有“预制”了，再往前推的坝坝宴，厨师分白案和红案，白案是专门做糕点甜点类，红案是做荤菜、炒菜类，后来生活条件好了，宴席上荤菜、炒菜越来越多，白案相应就越来越少，2000几年左右就开始白案菜品“预制”了。