1斤面8两水做酱肉小笼包，不揉面不擀皮，99%还原早餐店，真香

mlfan531:
馅料味道不错，就是面比较稀，非常粘手，用了很多面粉也粘，下次和面水少点，里面加点猪油可能会好些

1590856:
既然加糖，那本意应该是加速发酵。最好是把酵母用水化开，同样的用料，仅仅是步骤的不同不化开直接加到面粉发酵，效率会差一些。 试验依据：https://www.bilibili.com/video/BV1Sc41187ZG/?t=15

MgAt5:
请问为什么要先炒熟部分肉馅吗，是因为炒比蒸更能激发肉的香味吗

我的名字叫挖豆:
找一个会做饭的老婆是多么的重要啊。