买牛排为什么老踩坑，到底该买贵还是便宜？

荀公达:
在日本超市买的牛肉，一斤差不多150人民币左右

【回复】A5，150人民币，不贵。 国内A5冰鲜，随便打开直播间，牛排三大部分都是几百块。上脑都要180.200多
【回复】日本随便一家超市都有很好的牛肉。今年过年回国去山姆之类的超市，那个牛肉品质看的我直皱眉[辣眼睛]
【回复】回复 @霸气冰淇淋牛油果 :因为对标的是日本随处可见的家旁边的超市啊，日本真的是再烂的超市都有又便宜品质又非常高的牛肉。山姆进去一看，又贵品质又差，还包装成高级进口牛肉，看得我直皱眉[辣眼睛]
wonderfalls:
虽然我不是那么爱吃饱含脂肪的和牛，但是和牛的样子一看就是天花板。

【回复】回复 @Leonard没有O :要看是哪个品种的，每个品种的和牛都可能有A5，但是价格区别巨大。不过我是没见过1000日元一克的牛肉。一般来说，100克A5神户牛西冷，也就6000多日元/100克。菲力更贵一些，8000多/100g。 一般的A5黑毛和牛，可能还不到1000日元/100g。
【回复】你这是秋叶原那家烤肉店吧[捂脸]
Zrcadlo:
网上直接照厂号买冻品（半年内的日期），去山姆买冰鲜的冻起来。价格差不多的情况下，哪个更划算啊

【回复】山姆 起码不会换肉哈哈哈 价格差不多首选山姆和开客市
【回复】价格差不多买冰鲜 性价比买冻品 一般冻的更便宜 买整块带标的在找商家代切
【回复】整条买至少比山姆便宜3成
科仳咘萊恩特:
B站抖音上其实渠道就挺多的，不过小心遇上奸商，抖音的渠道我不了解，B站上有个出了名的奸商，这个大名鼎鼎的奸商是谁就不说了，但其他的绝大多数的渠道也没看到差评，随便B站抖音找个他视频下面评论区，没有阴阳怪气的商家买，就基本不会踩雷了

【回复】回复 @BBkiing :一个话事人而已，多果的老板实际有好几个，而且他代理的那个牌子kr已经烂了，肉垃圾不说还自己卖把经销商都得罪了。而且很多垃圾部位肉吹有多好，欺负小白不懂
【回复】都是去找1688上的批发商合作的（印象中是十公斤起步，好几个当次越多越便宜）。有次看到别人发的澳洲global物流公司报价单，差不多是1688上的8折（不知道得买多少才能拿到这个价，一般是那些批发商联合拿货）
wひやじょうまほw:
之前超市随便买的blade roast还挺好的，不过后来再买两次没有这种雪花了

【回复】避免买到乌拉圭牛肉冒充澳洲牛肉的相对简单的方法：人在澳洲[笑哭]
【回复】你可以看看你在的城市有没有Harris farm 里面的肉我觉得都不错的而且价格不是很贵
【回复】回复 @凭虚御疯 :原来如此，平时猪肉都是用来红烧或是卤的，所以还行。鸡肉感觉都是国内肉食鸡那种，羊肉也挺好吃的，不那么膻
mingming:
我宁愿少吃几次，直接去山姆或者沃尔玛买。 100/500g就已经很好了 （只要肯下嫩肉粉，就不存在不好吃的牛肉）

【回复】200/kg不需要嫩肉粉了哈哈哈哈
【回复】回复 @马壮实Hera : 肉决定了嫩度的下限，我的厨艺打破了下限，嫩肉粉让我的下限看起来不那么下限
【回复】回复 @mingming :笑飞了。。。。
开封菜南小鸟:
盲石，我买了嫩肩和西冷，吃着好酸啊，还有还有，煎完之后切开来，好多淡红色的水流出来，是没熟还是什么，具体可以呀看看我动态那个样子。 就是完全没有我预期的好吃的感觉

【回复】回复 @开封菜南小鸟 :排酸是屠宰工厂的事
【回复】那个红色的正常肉是肌红蛋白
【回复】排酸是杀牛的时候做的事啊 酸不会是肉坏了还是你的调味问题吧？正常的牛肉可能牛味淡但是怎么会酸呢
泽肉:
都是开市客买整包原包的西冷和肉眼，美国牛都是精选级，澳洲就买黑凤凰安格斯，不用买顶级的肉，毕竟我都是铁锅煎，也不会做太复杂是牛排菜，就是整包买要回家自己切割分装，花点力气[吃瓜][吃瓜][吃瓜]

【回复】回复 @哦尼Sama2333 :冰鲜肉，回家菜刀分割，然后包装起来冷冻就行
【回复】自己怎么分割呀 买小线锯吗
lovloyalty:
在日本佐贺的一家烤肉店和朋友聚餐，人均两百多吃得很过瘾。

梁家大老爷:
巴西、阿根廷、乌拉圭这些南美的牛肉是有什么硬伤吗？

【回复】好牛也有 但是行业标准太低 导致不好选 阿根廷1920我也吃 湿熟比较久很嫩
【回复】回复 @马壮实Hera :也就是说，容易踩雷是吧[笑哭]
【回复】巴西的牛里脊我以前厨房用过，好老，还不如用国产的，就是不稳定，好的时候比澳洲m3还好，差的时候三分都咬不动
九号不是碳元素:
菜市场买 天天都是现杀的 新鲜秒一切 随便煮煮都有鲜甜味

【回复】回复 @九号不是碳元素 :你试试齐齐哈尔的牛 我上周找的深深那边卖牛肉的快递过来 感觉一般 这周齐齐哈尔网购的惊为天人 而且烤不老[脱单doge]
【回复】回复 @豆子酱er : 是吗！我买的吊龙 用空气炸锅煎的 还可以 只是确实不如西式
滚咕噜咕噜滚:
中午看拼多多牛肉，牛腱子肉22一斤，不敢买。。。我去菜场都是三十多

牛奶果冻ND:
我都是去菜场买牛肉的，比超市里的新鲜[藏狐]

涟叶何田田:
别买狗东上的在河南河北之类的作坊再切割的阿根廷进口牛肉，全部是胶水拼贴粘起来的，还用一圈的假油做成西冷和肉眼。把油和胶全部切掉，吃倒是吃不死，非常不值