今天吃点不一样的，“大金钱菌”

dhxwxt:
阿飞：千万千万不要吃鹅膏菌。 阿飞：这鹅膏可以吃

【回复】鹅膏里面只有5%是可食用的，其中就有视频中所展示的黄罗伞，又名凯撒蘑菇，但是其余的95%都是剧毒，普通人很难分辨，所以见到鹅膏就避开是正确的
【回复】鹅膏是致死最多的，真的剧毒，可以吃的比较少，大部分人分不清，而且也没啥好吃的，建议不要吃。
【回复】回复 @糖醋脆皮鱼 :别的菌可能不会死人鹅膏菌是真的会死人的
香港电影黄金岁月:
是的，是真的，进山找野生菌，不怕找不到，就怕找到的是，都是坏了的[笑哭]从昨天到今天，我找了20多斤野生菌，但是坏了的至少有15-20斤，所以，如果不坏的话，全部加起来35-40斤左右[笑哭]

【回复】这里有一个不情之请，想问一下阿飞自己觉得最好吃自己最喜欢的菌子是哪种?我各种菌子都吃过，但是最爱的还是云南硬皮马勃[笑哭]
【回复】回复 @香港电影黄金岁月 : 阿飞好像说过是干巴菌
【回复】回复 @香港电影黄金岁月 : 我以前上学的时候 一直是凌晨2到3点起床去（走的远没办法 太穷了）到目的地已经是6点多了 现在开车去顺便越野 反而没心思捡了 好的都捡不到几朵 一点心思没有
三重圆的黑暗:
在学校草坪上看到的蘑菇，这是啥蘑菇啊，能吃嘛[星星眼]

【回复】牛肝？（不要听我，纯纯看捡蘑菇视频分的蘑菇[来古-注意]）
大头的大长腿:
已经吃了十几二十顿了 黑牛肝菌永远的神

雷兹菌:
那个大环柄菇是长柄大环柄菇Macrolepiota dolichaula，能吃的[脱单doge]

【回复】回复 @Bbasss : 对对对，我们这叫棉花菌，比他捡的其他菌子都好吃。小时候经常去草地头捡，两朵就可以烧碗汤，感觉比鸡汤还鲜。我对它的评价超过了松茸！！！
【回复】回复 @Bbasss :抓到两个群里大佬
乌蝇哥刘醒:
去年在阿飞店里买了七种野生菌，评测一下 干巴菌：不愧是菌中之王，极浓的鲜香味，古代就是天然鸡精，就是很难洗 鸡枞：独特的清甜，很脆，炖汤极佳 黑虎掌菌和松茸：各有独特的异香，黑虎掌炒后汤汁凝成果冻般的芡露，味极佳 红菇：炖汤有股木香味很好喝，渣子略微发苦 青头菌：脆脆的，味较淡 鸡油菌：干炒发苦，并没有传说中的桂花香味，不知道是不是我家人烹饪方式不对 总结：野生菌的香味吊打市售的什么羊肚菌，之流，我个人最喜欢黑虎掌，牛肝菌到现在都不敢买，怕家人烹饪技术不过关，以后有机会到云南尝尝！今天就只能在家吃吃猴头菇了[doge]

【回复】阿飞店里啥时候上干巴菌啊，就等这个
阎肃:
我唯一吃过的鹅膏菌是中华鹅膏菌 好家伙真给我香迷糊了 我一开始看他长那样以为有毒 家里人吃了一天没事我才敢吃 那是真的香啊

【回复】你这鉴定方法吃啥都不用怕[doge]
【回复】回复 @XwQ_- :[doge]我觉得有毒 我家人说没事没毒 所以我不敢吃啊 有一个人没中毒打120方便
奈奈子也老大不小了:
前天和老妈去采了两小时，这么多，绿豆菌，红豆菌，草头菌，还有小奥德蘑（还是问得阿飞才认识的，好鲜）

YTPcccc:
没有野生菌，只有炒点人工培育的菌子

【回复】回复 @siyang365 :鹿茸菌？巨好吃口感特别脆，在我心里是人工培育天花板了！！
【回复】鹿茸菌真的好吃 炖酸萝卜鸭掌汤也很好吃
【回复】老乡，重庆不是有很多野生菌吗？
没有名字的小夏:
晚上看着好饿啊 没吃过云南的野生菌好向往[撇嘴]只吃过在阿飞家买的香蕈 都把我香迷糊了

【回复】回复 @Sherry-AH :我买只能买到菌子干，好吃不烘干的菌子，我感觉都一个味儿了
【回复】菌子真的好吃 大部分也是嘛没毒的 只不过没有见手青名气大
龙-莫老:
阿飞采蘑菇感觉除了五颜六色的珊瑚菌之外最好看的就是这个红黄鹅膏了，带伞和假的一样

陈一心_AU:
江苏人表示除了市场里卖的蘑菇，其他野外阴暗小树林里看到的任何蘑菇我都觉得是有毒的[捂眼] 我手都不敢碰！

西部中心地:
蘑菇里面的蛋白质对于很多人的体内免疫系统反馈不同，有的人比较敏感，吃一点点也会头晕呕吐，有些人是没有事的，但是你的耐受性会随着持续与这些敏感蛋白质的摄入而提高，就跟疫苗一样，刚开始呕吐，后面慢慢就没有明显的症状了，这跟剂量有关系，就跟蛇毒一样，刚开始一点点，你会呕吐发烧，后来就会形成免疫，症状消失，对大剂量也有一定的耐受性，理论上人也可以对毒素脱敏，如果你刚开始只吃微量毒蘑菇，只有头晕，慢慢的你可能会吃下整个毒蘑菇而没有任何问题[doge]

【回复】我看一个蛇类科普up说的，蛇毒是越来越敏感的
【回复】回复 @西部中心地 :没有什么好讨论的，就好像你说人能飞上天，我说不能，然后你告诉我人能坐飞机飞上天一样。忽略重要条件掐头去尾概括出来的十分具有误导性的结论
【回复】回复 @西部中心地 :主动注射和被咬的区别