这些早餐居然都是半成品？成品只要个位数的预制菜！

一只椰树:
茶叶蛋没必要半成品吧[笑哭]本来新鲜鸡蛋成本就很低了

【回复】那种估计是那种大型快餐店会铺货用的，普通小店自己做还是更便宜，做起来又不麻烦
【回复】便利店是用卤包和熟鸡蛋，成本更低，卤包还能用两天
【回复】时间成本高，24小时便利店不太可能随时煮，可以用这种的，一些面馆不确定一天可以卖多少的，也可以用这种，如果都是自己做，食材成本不高，但是口味不稳定，而且需要早起[笑哭]
废宅QA:
家里人有人做餐饮生意，真的是很累很累，凌晨就要人去买菜买肉，而且为了保证口感不用科技纯手工，但是保质期很短而且不好控制味道，所以也就不能一次做很多保存起来，一天朝四晚九也挣不到几个钱，因为原材料涨价了，稍微涨个一块两块就会少很多回头客，所以我认为半成品的存在还是很有意义的[笑哭]

【回复】我的意思是因为制作新鲜的食物获取的净利润很低，而且费力不讨好，所以导致了半成品的出现并广泛应用，并没有觉得半成品更好的意思，也没有提倡餐馆使用半成品，当然也非常讨厌标手工制作却偷懒使用半成品的商家[脱单doge][脱单doge][脱单doge]
【回复】回复 @废宅QA : 用没问题 别打着新鲜先做的招牌去卖就行 给手艺人一个活路
【回复】可是在外面吃饭就是为了吃手工制作的新鲜的呀
微小忽悠:
我要颠了 我觉得半成品可以有 但是日期这么长，还是生活里日常吃的，比如蛋和麻团，真的很害怕😨。

【回复】你没仔细看蛋的成分表只有蛋和食用油
【回复】你确实颠，炸过的麻团密封保存日期长点有啥问题？咋的厂家跟你有仇还给你下点毒？
【回复】麻团不是大多都对半成品嘛！荷包蛋那种保质期确实时间长了点
兜里三块糖:
看结束语心里有种淡淡的怅然，还记得小时候，我家门口市场，有一对小夫妻做羊肉馄饨，2块钱一大碗，还可以加蛋，那个香味我到现在都忘不了，现吃现包，亲眼看着她做，大馋丫头眼巴巴的守着，还有边上有个炒菜摊，切好的蔬菜成盆放着，你要吃啥大哥当场下锅，整个做菜过程都能看到，大哥最拿手的糖醋里脊和鱼香肉丝，我现在去大饭店都很难吃到那么香的菜……我们处在一个最好的时代，也可能是最坏的

【回复】哇塞你描述的好有画面感，好幸福的童年
【回复】回复 @源堡奇迹师梅林 :欲买桂花同载酒
lucine1109:
看一些说未来的小说，人类因为物质短缺和快节奏生活持营养剂，只有有钱的人才吃得起新鲜食材做的美食，我感觉这个猜想很合理了现在[藏狐]

【回复】看泡菜国的综艺，里面的艺人大把大把吃营养品的，他们那里主要缺少新鲜蔬菜水果。我们还是自己动手做吧
【回复】回复 @你好啊你好啊250 : 我确实懒，我已经懒到要996工作了，还得每天做饭是吧
【回复】现在就已经实现了[藏狐]有钱人吃私人厨师保姆做的餐，没钱的吃外卖
元秋曰:
你说很害怕吧？但是这个配料表一眼看过去没什么化学成分啥的，都是生活常见的一些调味料之类的还有食材，确实有点想象不出来

【回复】而且你说麻团算是预制菜的话，其实从小到大都在吃，去超市买叉烧包，肉包，早餐那几个蒸熟了吃，超市买的湾仔码头的云吞，饺子之类的，其实一直都在吃
【回复】回复 @元秋曰 : 是的，饺子最先出现大规模预制品，后来是包子，现在送进嘴里的都能做成半成品。
【回复】回复 @元秋曰 : 是啊，那些汤圆什么的，还有春卷也是有现成的买回去自己炸，这些成本都高，一般自己也不会做，只是鸡蛋那个让我开了眼……
不爱说话的招财猫猫:
我对这种半成品预制菜啥的倒是挺喜欢，自己在家做也省时省力了，而且这种批量收购食材，批量制作可以降低成本，有时候比买新鲜的回家自己做都便宜，而且口味稳定，对一些厨房小白比较友好[doge]

【回复】其实我感觉正经大厂出来的，比小店自己做的要放心多了。风险最大的环节反而是店里开封加热的这步。
【回复】预制菜，如果符合食品安全标准的话，其实比现炒菜还安全 现在政府要做的主要就是两点，清理黑作坊，监督好大工厂
【回复】其实预制菜根本不加防腐剂，甚至以后都是不允许加防腐剂了，因为只要保存得当不加防腐剂的熟的食材，存放很久都没问题，比如那个鹅颈瓶实验
zzlcbjt:
可以看看 中国食品报融媒体 。如果担心预制菜的问题，不如想想经常抽烟喝酒吗？经常熬夜吗？只吃外卖吗？经常高油高糖吗？这些习以为常的事，哪样不比预制菜或者添加剂伤害大？！保持健康生活饮食习惯才是根本，可是人在江湖，坚持好的生活习惯才是真的有难度！

【回复】我们的问题不是商家做预制菜到底多损害健康，而是我们去外面吃的意义在哪儿呢，让商家多赚一个加热费用？还不如自己买来加热省点钱呢
【回复】回复 @香葱菠菜菌 :二极管网民出现了[笑哭]
【回复】没错，我们应该抵制的不是预制菜，而是有些商家用预制菜卖现做菜的价格！
文心雕龙影:
[无语]就怕预制菜的价格卖我现炒菜的价格，岂不是大冤种

【回复】外卖二十几，打开全是科技，太常见了
U_xx-MTHgH:
胖胖是不是和运动博主联动了，变瘦了好多，更漂亮了

双拼拌饭:
科技的进步给普通人民生活带来的影响之一

爱喝咖啡的鱼儿:
水蒸蛋加温水，去一下气泡就会很细嫩

【回复】对对对加温水放勺猪油，打沫子，[打call]滑嫩嫩超好吃。感谢我亲爱的老妈和外婆教我
【回复】蒸的时候盖个盖子蛋液不跟水蒸气接触（或者用保鲜膜包上扎几个气孔但没有盖子吃的放心毕竟高温蒸煮），蒸出来就跟豆腐一样嫩滑没有气孔
十字伤悟空:
也不知道这半成品究竟是喜还是悲对于以后的人们

【回复】预制菜一直有啊 都多少年了 以前叫方便食品[微笑][微笑]这几年莫名其妙被炒作炒起来而已
【回复】速冻水饺汤圆早就是了，方便又卫生。
【回复】回复 @哈哈哈哈哈哈T : 怎么说呢，我是爱做菜的，预制菜也在平时拿来吃，但是吧，总觉得不应该在餐馆出现，这玩意对中餐还是打击不小的，饺子大家还愿意自己包，汤圆就没有人干了。
一颗酪梨Jacklyn:
那个蒸蛋过筛了就不会有气泡啊 口感滑嫩像布丁。想吃这种过筛就行了

【回复】是的，最重要的是保鲜膜戳孔或者盖个容器。
【回复】大家都喜欢吃嫩蛋羹嘛，我喜欢吃有气孔的老蛋羹，会吸汤汁[妙啊]
-乌小五:
没必要把预制菜妖魔化 符合国家规定的就没问题了 节省了多少时间 时间对于人类代表什么 你们自己想吧

昵称与六硬币_yu:
别说预制菜了，我倒是希望以后营养液都普及起来，实现喝一管顶一天能量那种。省去做饭吃饭收拾厨房的时间用来补觉，岂不是美滋滋。

镜花梦影:
放心吃就行了，熬夜喝酒抽烟都比半成品危害大。科技狠火那种的都是为了流量危言耸听。科技也在让我们享受便利服务，食品安全相信我们的市场把控