蔬菜在家怎么烤？一条视频教会你！推荐几组我很喜欢的烤蔬菜调味配方，健康美味一盘出

Hi_Its_MZY:
交作业，鼠鼠人今天当一回料理鼠王[贝拉个性装扮2.0_大聪明]

【回复】回复 @HiddenBush :因为我是料理鼠王[贝拉个性装扮2.0_天鹅小贝拉]
【回复】回复 @Hi_Its_MZY :可爱死了
【回复】回复 @白之书 :哈哈我没按照这个视频来，只是想在最新视频底下交普罗旺斯炖菜的作业。至于油的话都可以，喜欢什么用什么
阿奇妹Akimoi:
太实用了！丢进空气炸锅就不用管，还能拥有丰富的口味，三连了，thank you

【回复】[给心心][给心心][给心心][呲牙]
DOORDIE真帅:
交个作业，拌完烤一下确实很省心咧[呲牙]

【回复】回复 @面团有个好主人 :好吃的，都很多汁，个人更喜欢把花菜换成娃娃菜
赵世牢:
想起了去年在葫芦岛吃的这个，有烧烤海鲜的教程吗[doge]

【回复】这个应该烤不出来，这个应该是大锅铲的
枫摇竹曳:
广坦老师，空气炸锅也差不多调节为视频里的时长和温度吗

【回复】空气炸锅本质上是吹热风，食物很容易失水，所以一般低10-20度避免烤得太硬
【回复】一般来说空气炸锅的火力要比烤箱大的 可以酌情减少一些时间或者温度[doge]
yuyucongcong:
请教广坦老师，烤箱开上下火模式，还是加上热风循环比较好？

【回复】建议热风循环模式，更均匀，但水分会流失的比较快，上色的也快所以好事要观察。烤箱大小等等都会有影响。第一次靠多观察观察，确定了时间和温度第二次烤就不用管它[呲牙]
【回复】热风循环约等于空气炸锅，热交换和水分流失都比较快，看目标口感咯。那些需要慢烤让热量进去的种类可能不太兼容。
【回复】做飯一般都熱風模式 餐飲都是用蒸氣風爐
雨竹:
贝贝南瓜，孢子甘蓝，串枝番茄。。学到了好多中文名。孢子甘蓝我一直都直译管它叫“布鲁塞尔菜”[笑哭][笑哭][笑哭]因为不知道这玩意儿中文是啥。各种节瓜黄的绿的条纹的带棱的，我也一视同仁叫西葫芦。另外美国有一种意面南瓜，烤了直接当意面吃，不知道中文叫什么。

kitops:
以前很不喜欢吃西葫芦这一类的蔬菜，但去年在伯克利校园里一家cafe吃到了烤西葫芦之后就爱上了（不过之后也没再吃过那么好吃的烤蔬菜

【回复】这是烤的吗，看起来火候不是很大
【回复】我不知道上海，但是云南的烧烤店路边摊烧烤都有一道烤小瓜（我们云南说西葫芦说小瓜），很好吃，我每次去吃烧烤都要烤，但是听说云南这边小瓜口感跟外地不一样，云南小瓜有点甜。
皮皮大锅:
下层放蔬菜上层放烤鸡让鸡油鸡汤滴到菜上烤[惊喜][惊喜]

celloline:
但是我是多种类（类型）搭配的烤，就很难了，有的容易不熟，有的容易出汤

肖哈哈913:
土豆类200四十分。第二类水份多菜叶220十分。第三类西兰花200二十分。第四类菌菇220十五分钟