和“广州云吞面专家”一起看看深圳的云吞面到底好不好吃?

作者: 香港比利Billy分类: 美食侦探 发布时间: 2024-04-05 13:10:59 浏览:9948 次

和“广州云吞面专家”一起看看深圳的云吞面到底好不好吃?

紫卉和祁芮的爸爸:
不是讲笑吃拉面60真的不算太贵…吃云吞60真的超贵

【回复】高科技小日本拉面当然贵啦
元帥666:
我六十一岁香港人,从小就吃云吞面,以前的捞面,没有放虾子在面上面的,约九十年代,才慢慢犮展到放虾子,同时,以前的云吞汤面,那些云吞一定放在碗底,然后再放面放汤,每一家都是这样的,汤就一定是煎香了的大地鱼加牛骨或猪骨

【回复】回复 @两件都有 :所以你这些年轻人,不知道以前云吞面那年代,就自以为是反驳人,整天上网做杠精,自暴其短,以前的云吞,很多都是猪肉馅的,猪肉跟牛肉不一样,吃西餐牛肉,有些人喜欢五成熟,但猪肉一定要全熟,以前的云吞面,很多都是路边的档口,用炭炉,或火水炉,火力不猛,但你要快出面给客人,所以把云吞放面下面,令汤可以继续去加热云吞,杠精
【回复】回复 @柒鹤-チルツル- : 云吞面不叫细蓉,只是那年代的人穷,有钱的就吃大碗云吞面,没钱的就吃细碗的,叫细蓉,现在那有人叫云吞面做细蓉的,
【回复】一碗细蓉吃出几十代人[打call][打call]
安东尼霍伊伦:
无论乜面,超过三十我都唔食!!可能我穷,我甚至觉得超过30食面简直有d痴线,除非你话蟹黄捞面,龙虾捞面,食材贵我就可以理解,大家都云吞面你卖超过30我做乜唔食第二间,再好吃都系差唔多味!

挥之道:
60我可以吃上一碗有一斤牛肉加青菜的牛肉面还可以再来三根羊肉串[吃瓜]

【回复】牛肉生都要5,60蚊啦,你60还想吃一斤牛肉?食蕉有你份
【回复】回复 @你真的很厉害哈 :是不一样,我说一下而已。在外面吃主要是味道,在家里自己弄都便宜[吃瓜]
【回复】深圳物价呀,大哥。你以为是18线城市吗
两件都有:
@被打依然欠扁 云吞面店都是些二三十平的小店,从做好到上桌就三十秒左右,只要你没有被其他事情耽搁,五分钟绝对吃完。再说了,云吞、加匙羹垫底也至少有八成面是泡在汤里的,要糊照样糊。最后,所有汤面都不经泡,不是你云吞面有什么特别,你要讲究,吃捞面好了。

Teiod:
广州我只选择吃味然香,不知道这店还有没有

天上天下最爱穹妹的人:
我都想试下广州边度有十分噶云吞面[doge]

【回复】你去睇品城记揾野吃好过啦[doge][doge]
ryolx:
广州有好吃的云吞面真的很少很少了,特别是面

【回复】广州云吞面都系竹升面,但系要揾好汤底真系好少咯
月清逸:
汤底好少用大地鱼了,最多用大地鱼干粉了。鲜虾云吞加些少马蹄,增加口感之余,更加鲜甜[doge]

BruceWayne0326:
真係好食60蚊唔贵,而家广州云吞麵好垃圾

【回复】广州系汤底唔掂水,除非系老手艺传承店
两件都有:
@元帥666:少装逼吧,面汤才几度,云吞面从做好到吃完才几分钟?用面汤煮云吞是不可能煮熟的。

柒鹤-チルツル-:
香港一碗细蓉加杯冻奶茶都要60纸啦,深圳两个人加料先117蚊,好抵啦[打call][打call]

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