我来体会一把宋徽宗的快乐
绿脸龙:
可能是习俗不一样，我们这边刷碗不用这么麻烦[doge]
【回复】哈哈哈，我们刷锅是这个动作
【回复】洗洁精可以少放[doge][呲牙]
灵台方丈:
点茶法 宋代就是这样 还要加香料和奶 文人墨客会斗茶，所以建瓯茶盏都是深色的，为了比出谁的茶沫打的细腻打的白，天目盏就是其中的珍品。
明代朱元璋认为制作茶饼，过于奢侈，就推广了现在的散茶泡法，以至于明代后期的文人不知道点茶法，一直不理解宋代文人描写茶汤雪白的诗句。也正是因为如此天目茶碗走向没落，取而代之的是纯色的新审美的茶碗。
【回复】感谢老朱，要不然现在上班喝个茶都麻烦
【回复】主要是因为难喝。日本那边抹茶又能重新兴起，主要是因为其在甜点里的要运用
【回复】回复 @新晋法师豪 :日本茶道那打出来是真苦，不配甜点根本喝不下去。
评论叒鬼隐:
手动剃须爱好者可做不得这个，下一秒就条件反射，往脸上抹了[笑哭]
【回复】我点进来还在想古代剃须这么疼吗
【回复】回复 @滴水拂光 :有空的时候会玩一玩，手工打沫很好玩，像小时候和稀泥[笑哭]在脸上均匀涂抹又像卡通人物的大胡子，刀子一刮一条线很解压，还是当年的广告拍得好，深得我心[笑哭]
卿意玖:
我知道了，没有打蛋器的时候，可以用涮锅棒棒打发蛋清[doge]
【回复】蛋清打法最好别沾油，可以把矿泉水瓶剪出一条条凑合一下
ayqtyi:
这就是抹茶，我们到明朝时就已经不这样喝了，日本一直延续到现在。
【回复】日本其实也不是很喜欢喝，只是偶然发现做到蛋糕里面很好吃，是甜品拯救了抹茶
【回复】以朱元璋的性格他绝对受不了这样喝茶[doge]
【回复】实际上蒸青炒青烘干晒干的工艺之在现代茶都还存在
比如恩施玉露就是蒸青
日本那边其实也不喝抹茶，人家主要喝的绿茶，玉露、煎茶之类也是叶茶
“茶叶棍立起来了”这个日本梗估计很多人都听说过
——抹茶被淘汰，最主要的原因就是难喝
就像楼上说的，真正拯救抹茶的是甜品烘焙
晏清工坊:
不是真的喜爱茶道的不建议随便尝试，看上去像刷锅的那个竹条叫茶筅，它根据齿的数量不同可以把茶筛成不同程度的颗粒，导致最后茶的口感不同，就像咖啡打磨粗细一样，这个东西有挺多种规格，价格也不便宜。我记得常用的叫百本立，野点之类的。另外平时可能觉得抹茶很好吃是因为加了好多糖，其实不加糖的话非常苦，比我们平时喝的绿茶苦10倍左右，跟喝中药差不多……别轻易买一堆工具去尝试，然后喝一次就浪费了
【回复】这也就是跟古时候文人墨客那样每天闲的没事的人才这么喝茶，大明的时候老朱从最底层上来的，就很抵制这种喝法，所以才推广像现在这么泡着喝
【回复】回复 @逆风嘎嘎笑 :到了现代又返璞归真，排队半个小时去买茶颜
【回复】注意茶水比例。沫饽的口感会好于茶汤。白茶粉也可以尝试
王做掉丶:
我晚上看电视剧电影一下能喝一桶农夫山泉冲泡的茶，要是喝这个得累死[OK]
【回复】古时候没有自泡自喝的[吃瓜]不都是“管家，上茶”，等主子叫茶的管家基本就准备卷铺盖走人了，更何况要主子自己泡茶
【回复】回复 @CJmonster :没有被淘汰[吃瓜]高档会所还有，钱给够就行，茶艺从古至今都不是咱们平民老百姓能天天接触到的东西
【回复】回复 @CJmonster :倒也没淘汰，就是少而已，以前在我家茶庄的阿姐就会做这个，但我觉得还不如泡出来的茶，毕竟那个解渴
夏天的风儿好喧嚣:
天冷，喝这还是得披一层羊皮大衣，那叫一个地道！[doge]
【回复】还得牵头羊，那真是地道里的地道[doge]
【回复】回复 @直仁肇 :《家在东北》是吧[笑哭]
吉翁の荣耀:
有一说一，我尊重传统。但是现实我不会这么干，估计茶没做好，我先渴死了…[笑哭]
【回复】这就不是给人喝着解渴的，这就是拼手艺的玩法。就像现在喝咖啡，人口渴了是会来一大杯冰美式而不是点一杯拉花拿铁去解渴。当你想喝拿铁，还要小哥拉花的时候，你也不是冲着解渴去的
【回复】这已经是被传统淘汰的了 剩下的也就只剩点文化价值了 炒茶技术一普及 这个很快就变成冷门绝学了
养猫养狗养伊切尔:
这么会享受所以去当金国留学生了[doge]
我真的是K2:
这是点茶法，宋代流行的饮茶方式，图中的工具叫茶筅，类似打蛋器，用来打出细腻泡沫的工具。
有些小伙伴说“这玩意喝起来也太麻烦了”，其实宋人茶文化是有社交性的，找个茶摊，大家坐下拿出碗儿和茶筅，互相比谁摇得更细腻绵密，这就是斗茶，这一时期甚至还有在泡沫上拉花的玩法，称为茶百戏。
视频开始那种膏状茶末正是“末茶”，点茶法后传入日本，形成了日本现在茶道文化的雏形，而“抹茶”则是由末茶这种茶膏茶粉衍生出的糕点工艺，因为茶的风味加入糕点意外不错。
希望有些网友看到不懂的文化先查一查，哪怕评论区问呢，没准未来人有了自己的文化，也会觉得我们喝咖啡很蠢，喝奶茶很蠢——用自己的经验去评判一个时代，着实是有些刚愎自用了。( ´_ゝ｀)
【回复】看到日本的茶道，网友：“切，不就是从中国古代学的吗，没啥了不起”
于是中国有人复原宋点茶，网友又说：“我的妈，刷个碗这么复杂啊，我要渴死了”
我想说，我第一次看到复原度这么高的点茶法，那白色的茶汤，真是美极了，虽然现代都市生活节奏如此之快，我们也保留了蒙古人的饮茶习惯——泡茶法，但是不妨碍在某些时刻，能回首一千年前，感受宋人的意趣）
Dusted_:
不知道为啥有种在打剃须泡沫的既视感[笑哭]
【回复】剃须皂两下就起泡了，这个也太复杂了，更像是打蛋器[笑哭]
【回复】回复 @华西医学院 :这倒是[喜极而泣]
西住爱奈:
“康王，兄弟，别回头，我是完颜宗望。”
珂笔部莱蒽特:
在搜《我的家在东北》的时候搜到的，难绷[笑哭]
【回复】东北刷大铁锅差不多就这步骤[doge]
