瑞幸3.1事变，小伙伴现在怎么样了？

嘻嘻曦曦兮兮熙熙:
道理很简单，廉价咖啡这个业态，每一分钱成本都很重要。而国内的高固定成本(租金)和比较高的人工，是低单价的瑞幸最大的问题。现在瑞幸也大幅度减少了9.9的优惠发放量，未来肯定要把均价拉回15这条线甚至更高的。

【回复】回复 @真奥术弹幕 :9.9已经卷死很多咖啡厅了。。。我觉得一个健康的行业应该有合理的利润空间，几家连锁大企业打的头破血流，一堆家底没那么厚的私营小店死的一点声响都没有。
【回复】回复 @佚仙 :瑞幸卖奶茶的，能被瑞幸卷死的咖啡店也不是什么正经店
輌瑀:
我觉得九块九没了，瑞幸销量肯定大跌。我觉得瑞幸就值九块九，没有九块九我就不去喝。

【回复】不是瑞幸就值9.9，而是一杯普通的咖啡他就不值太高的价值，哪个品牌都一样
【回复】瑞幸爆火那段时间不就是价格带来的，本来很多人看都不看咖啡一眼的，价格优势一没，买的人不是少了一大批
【回复】本来就一个用浓缩咖啡液调制出来的咖啡 不会想卖几十块吧
言灵道人:
我不知道别人，我几乎不会因为喜欢某个代言人而去购买产品，但我真的会因为不喜欢某个代言人而不去购买产品。 而且降本增效的下场就是质量下降，员工流失，客户流失，本质上就是慢性自杀。不管咖啡，餐饮，影院，各行各业都一样，尤其服务行业，人力资源得溢出一些才能保证基本的服务质量，只能说有钱人未必眼光常远，或者可能只是想捞一笔就跑

【回复】当一个企业老员工流失，新员工留不住，何尝不是像一个重病输血的患者，血输不进去早晚得凉
【回复】我去年喝了很多瑞幸，如果有一天看见了太子代言，瞬间就不想喝了，咖啡提神，一个太子代言咖啡，然后打工人去买咖啡提神，简直了
【回复】王俊凯代言索尼音乐产品的时候我一件索尼产品都没买
C6N1Saiun:
我不会特意选择某明星代言的一件商品，但我会因为某明星代言放弃选择这家企业的所有商品

【回复】我的理由是他把橙C的橙汁换成浓缩橙子果浆了
【回复】网购哪家有xxx推荐我就不买哪家的[妙啊]
不如我们来打一架:
每次领瑞幸9.9那个页面，太子那个表情感觉是赏赐我9.9.[笑]

【回复】库迪也是，司马脸人形立牌放来门口我都嫌晦气
【回复】他之后我就没有再买过，我的两个账号都注销掉了[笑哭]
【回复】回复 @辛巴达叶王 :满江红 的主演，像大佐那位。[吃瓜]
ShuffleTemplate:
原来最好的时候真的过去了……哎，看来瑞幸保持不了原来的整洁程度和原来的品控了，瑞幸刚出来的时候真的是吊打星巴克，很多星巴克的人为了高薪和新的品牌规划跳槽了，当时确实很有档次，现在从人力，待遇，还有产品质量，品控，全都准备破罐子破摔，为了生存，好惨呀，看不下去，以后也不想喝了[藏狐]

【回复】在瑞幸能干久的，都是挺有毅力的人，那个卫生的严格程度真的是折磨人。我一个朋友的朋友，是做店长的，听说上一年末辞职了，还有不少人辞职，瑞幸在我们这边经常招人。
【回复】奶茶店也会越来越难喝，当下是最好喝的，比如一些高端乳茶。等上市了。资本全部介入后，管不了品控，压价打垮同行最重要。
TANZE大仓鼠:
不是请的代言人粉丝很多吗？粉丝呢，救一下啊。

【回复】太子代言太多 粉丝救不过来[妙啊]
【回复】感觉喝咖啡的跟追星的重合率应该不高[吃瓜]
白白月光和黑土:
别再请明星代言了啊……九块九一杯瑞幸也是能有利润空间的，而且喝过九块九涨价真的爱不起来惹[大哭][大哭]

【回复】请代言不如搞ip联名，之前的jojo联名这次的红楼梦联名绝对能拉新客的。代言也就那几个粉丝买单。
【回复】回复 @乌鸡说球 :瑞幸请四字再也没喝过，华莱士请范丞丞和当年牙膏厂请杨笠真有的一拼，真不知道客户群体都是谁啊
【回复】而且请的几波明星有点难崩，话题度倒是挺高的
野白のら猫:
不都这个套路么…先压价 抢市场、市场有了杀员工杀熟客开始腾利润空间。先让员工难受但是又不至于辞职，再价格9.9温水煮到19.9[妙啊]不都这么个过程

【回复】19.9🐶都不喝 19.9库迪团购的全场选券都快能买三张了都 蜜雪冰城7块一杯不用券随便喝
【回复】回复 @Charlotte神人 :蜜雪子公司幸运咖5.9一杯冰美式（之前五块）
【回复】回复 @Charlotte神人 :我想问问有什么区别吗？是瑞幸原料好些？我喝着和雀巢咖啡粉没区别，可能我吃不来细糠[呲牙]
Panzy27:
穷鬼咖啡花钱请太子代言，想到这个我都能忍住想买咖啡的念头，就不消费

【回复】不如学学茶百道，茶百道代言人就是个熊猫，瑞辛要是搞个鹿当代言人不比那些沙卵代言人好多了[吃瓜]
【回复】回复 @会叫汪的喵. :好歹选个好评度高一点名字还带个🦌的鹿晗[抠鼻]
【回复】回复 @浴室singer :代言人最优选应该是虚拟角色，选真人有塌房风险
歹匕小刺猬:
上8小时班有6个半小时工时算好的了，之前在瑞幸上14个小时班只有6个工时，计算方法如下:7点半开早到9点半算2个小时，中间放你1个小时到10点，然后再上一个小时到11点，然后说下班，其实这个点会爆单，根本休息不了，叫你2点再上班，接着又到4点叫你下班，然后又爆单到走不了到7点半（中间各种盘点卫生什么的，根本不让走），好了感觉可以下班休息了，碰上个周盘点，因为要考核店长纸质，盘点又要全程在场打黑工，一直到打烊，再对个盘点差值，1点钟回家，第二天同样的循环开始

【回复】好多餐饮店真这样干。。明面8小时，实际从上班到下班待在店里都快11个小时了。。
【回复】回复 @kimi院长 :问题是加班却不记工时，星巴克加班至少害算个工时
【回复】回复 @桃花岛南津 :就是所谓的机动工时制度嘛，或者传统餐饮的两头班，一天时间都占用了，却告诉你这是8小时工作制
YeaHxxxx:
我对咖啡没有啥品牌忠诚度，谁便宜喝谁的，是蜜雪不香吗？买10块以上的咖啡[doge]

【回复】幸运咖实话实说，不知道是不是门店问题，除了便宜，去过几家那咖啡都不咋地
【回复】蜜雪的咖啡口感属实不敢恭维，但幸运咖真的是性价比拉满，可惜门店太少了
【回复】回复 @真探true :幸运咖前员工表示，要是几家就不是门店的问题了，本来就是这个口味，都是按配料表做多，豆子也都是一样的豆。
瓦片-:
几个员工同时工作，高峰期咖啡出的都不够快，现在还就让一个人干，那得慢成啥样了

【回复】一个人，又要出单，又要闭店，必然不可能在排班时间内完成所有工作，最恶心的是超出排班时间的工时是不会给你计算的，算你免费加班，总不能到点扔下手里的活直接走人，除非是不想干了
【回复】回复 @花火ソ :苏炳添能跑9秒多，你也能跑？网络装比谁都会，现实是你不干有的是人干。我看不惯这种压榨行为，我表达不满，但我不会装比在那喊“你到点不下班？”
【回复】回复 @花火ソ :瑞幸那晚打烊要洗的东西一堆，还得洗咖啡机，到点没洗完直接走想想都不可能
北海一梦向星洋:
餐饮业最大的畸形就是成本的一半甚至更多都来自房租，这个市场迟早要被房租给毁了

【回复】实体店都这样，看你赚钱了就涨房租
【回复】已经毁得差不多了，要不然预制菜这么流行呢[呲牙]公司写字楼附近除了几家有稳定客流的快餐和麦肯这类连锁巨头，其他要么价格高得离谱要么一眼预制
松下涭莎:
我始终坚信羊毛出在羊身上，代言人并没有给消费者任何好处，而请代言有需要高昂的费用，那这笔代言费最终还得消费者买单，我喜欢这个代言人多花点无所谓，可是品牌方怎么就保证大家都喜欢同一个代言人呢！？

【回复】都这么知名了为啥要请代言人呢，像蜜雪一样弄一个吉祥物就得了呗
【回复】回复 @九块的油就是甜 :蜜雪确实赚麻了，八字代言人都不如雪王
【回复】温铁军温老说的太对了。我们失去了土地，也就没有了后路，没有最后保命的本钱。只有不停的打工才能维持生活，甚至生存。而我们的父辈，还有田地的，大不了回家种田，虽然苦，但饿不死，我们就不行。全网唯一敢说这种真话的大佬
临渊LD:
为什么降工资，因为这个国家再怎么压迫也总会有人去干

【回复】以我们国家的能力，但凡只有一个亿的人口，生活水平直接世界第一[doge]，虽然这是个悖论，毕竟只有一个亿的人口，之前就发展不起来
【回复】回复 @萧吟愃 :人多带来的只是生产力廉价，也就是说1万的工资变成3000[吃瓜]，
半甜生酪拿铁好喝:
咖啡9.9就是利润低，你以为薅的是瑞幸公司羊毛，其实上层只会变相剥削，从中层管理施压，到底层工时工作量压榨，变相裁员。最后只会落得底层工作量和工资不匹配，下层只能靠降低工作质量来保命。说难听点就是库迪瑞幸的畸形商战导致的，库迪靠贴着瑞幸开店来引流，瑞幸又靠无止境开店来大量占据各个城市，美名其曰让所有人走多少多少米就能喝上瑞幸咖啡，实则是毫无距离保护的无底线商业策略，完全是伤敌一千自损八百的自杀式策略，其次则是准备对曾经的加盟商进行杀鸡取卵，从近距离开新店，到逐渐提高季度目标。其实去年夏天的联动和万店同庆活动能感觉到瑞幸是想一口气干掉库迪，引流薄利多销，附近有库迪的瑞幸门店每日9.9，没有的门店每周9.9，但9.9就是个错误的开始，一旦开口完全收不住，更何况库迪还迎战8.8。瑞幸加盟老板和库迪加盟老板我都有认识的，因为这个9.9和8.8现在是叫苦连天，一边是瑞幸不给加盟商补贴9.9失去的部分利润，还提高了门店管理，多招人养不起，少招人公司又靠各种检查来给你人力压力。库迪也是，毕竟是复制瑞幸管理模式出来的，再加上本身公司实力不够，至少之前8.8活动有给到加盟商补贴，但始终一条裤子出来的都憋不出好屁，狗咬狗一地毛

【回复】为什么说咖啡走薄利多销真的不行，手冲咖啡为什么贵还不是因为人力制作时长问题，而瑞幸库迪这种连锁快销品牌不仅考虑人力还要考虑设备寿命问题，一台半自动咖啡机每天出品在两三百杯还可以，但一旦搞活动，那种千杯门店，一台咖啡机每天出品在四五百杯，就算是一周偶尔一两天超负载运转，对机器的寿命来说也是灾难性的打击，同样设备维修，瑞幸还有一批专业的咖啡机维修员，大城市常驻小城市出差，一次维修快也要两个小时，慢的小城市去一次可能一两天，人家师傅也是打工人，而且每次活动之后的设备维修高峰期还是极为集中，就很容易出现咖啡机异常运作，你们喝到的什么小黑杯味道怪十有八九都脱不了干系
【回复】回复 @半甜生酪拿铁好喝 :所以说9.9和8.8纯恶心，我家里之前闲的没事，我爸找人合伙投资加盟了挪瓦咖啡，结果就是咖啡都是15块钱不打9.9价格。来一个顾客问一句为什么瑞星库迪9.9你们天天15块钱卖。 咖啡市场价格莫名其妙跌成这样。我是消费者的时候天天9.9喝瑞幸不心疼。 家里开店了才知道这套多恶心。 后面加上一些场地问题，干脆直接转了。 但是不管怎么说，从商业逻辑上，他俩这么搞下去，完全是在恶心整个商业环境，变相剥削底层工作者。
【回复】回复 @那么戾气你怎么不去似 :是的，现在的饮品环境真的被瑞幸库迪这两家毫无底线的商战搞得乌烟瘴气，不知道内部运转和成本的普通消费者当然是乐乐呵呵喝9.9，实际上这样的卷法真的是血流成河，瑞幸希望自己在快销咖啡的赛道上一家独大，不停的研发稀奇古怪的口味，不断的一边压缩成本一边搞舆论商战，砸钱买热度，属实是本末倒置到了极点…让大家都能喝上平价好喝的咖啡，抢夺星巴克的市场本来才是瑞幸的出发点，现在发疯挤兑同为平价的友商，以后平价咖啡变成廉价咖啡，不如喝速溶
睡相超好的朝日酱:
阿瑞之前更换了太子做代言以后我就没买过了[藏狐][藏狐]

【回复】加一，嘲讽我们这些靠着咖啡提神冲刺高考的人，转头来代言咖啡，脸都不要[呲牙]
【回复】同，烤椰挺好喝的，可惜是他代言我再也没喝过[笑哭]
【回复】回复 @猫和猫弦 :可能每个人口味不一样吧[笑哭]我就是因为喝了烤椰之后再没喝过瑞幸[笑哭]
elpezre:
离我家最近的瑞幸最近品质越来越差，小黑杯变难喝了，有股子生豆瑕疵豆味[笑哭]

【回复】点了！！！我做了买了两杯小黑杯的精萃澳白，一个像做了杯牛奶给我，一个像水一样寡淡[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]太伤心了我以前很喜欢喝小黑杯的
【回复】感觉瑞幸越来越难喝，而库迪压根就喝不成了一股子塑料味，平价咖啡感觉都不如自己买咖啡冲了
【回复】之前的小黑杯品质真的吊打星爸爸