没有一刀是多余的

桶妈又幸福了:
我记得第一年出去进厂.在温州那边一个镇上.有个河边菜市场.有个姐姐卖的烤鸭也是这样的.我经常下班都去买.是真的好吃！！！！我现在还记得那个味道.回四川了再没吃到过[笑哭]

【回复】我也怀念温州的米面，我这边也没有吃到过。
【回复】回复 @国际扯淡专家 :我记得是国光电子厂后面.有个菜市场.在河边.是个女的阿姨在卖.好多年了.不知道还在那卖没有
【回复】回复 @桶妈又幸福了 :虹桥哪条街？说实话有点不敢去那边了 前段时间有凶案
老姑舅:
我这边一个戴眼镜的老头卖烧鸭烧鸡的开了20多年，店面也就20平米，价格明显比当地略贵一点，本地普遍一只鸭卖22，鸡25，他家鸭30，鸡36，我曾经尝试着买了几次对比了一下，明显眼镜老爷子的味道比其他家的香，重量略重，而且汁水十足。公司之前搞团建订购了10只，我领导有一次还问我这是哪家大师烤的[呲牙]同事们一致点赞。他家用碳火，别家几乎都是电烤，有一次跟这个老爷子聊天，他说一天就鸡鸭各100只，卖完就关门，我说每逢节假日，你这儿根本就不够卖，去的迟一点就关门了，你得改变你的营销思路了，他板着脸说，每天各100只，反正感觉是很固执的一个老头，不过卖的东西确实很好。

【回复】人的精力和时间有限，他自己一个人做，那一天产能就是那么多
【回复】回复 @孤高老实人 :我们这有个果木烤鸭，他那个烧起来有很明显的那种木头香味
【回复】回复 @克一杯 :可能是碳火烤有碳火味儿吧 或者说是一种传统制法味道的体验 和电就不同方向了 前者主打体验上回顾传统 后者电可以效率高让更多的人吃到烤鸭等美食[脸红]
灵幻空间:
烧鸭佬，不要以为不出镜我就认不出你了[doge]

爱薇儿艾薇儿:
收款语音还有粤语版的啊？？？[笑哭][笑哭]

【回复】有的，还有山东话版本[呲牙]
合欢宗洪荒老祖:
肥油别扔啊，就爱吃烤鸭烤鹅的肥油和皮！！！

可以的话谁不想海豹呢:
比较好奇直接啃不是嘎嘎香，为啥要剁这么稀碎

【回复】看个人喜欢吧，一般100个顾客就有1个不用切的。
【回复】直接啃太腻了，也咬不动，而且如果有酱或者卤汤也更容易入味。
【回复】切了吃起来方便不脏手，而且家庭菜不是一个人吃。
灌你一口忘崽牛奶:
我这边烧鹅，一斤都不给够份量就算了，那个里面的膏也不去掉，显得多一点[笑哭]

【回复】而且切的零零碎碎，我都怀疑他故意拿边角料糊弄我
【回复】回复 @比奇堡底端群众 :主要是骨头特别多，一斤里面骨头占了三四百克，我完全服了[大哭]
【回复】回复 @灌你一口忘崽牛奶 :正常，会搭点鹅颈，还有一些乱七八糟的不太好吃的部位
ルイズー:
我觉得刀刀都是多余的，根本不用砍直接拿着咬才叫爽[笑哭]