鱼油，亚麻籽油别瞎吃，Omega 3也有阴暗面

wisdommonkey:
1，因纽特人的心血管系统疾病发病率飙升实际是在40年代西方谷物和精加工食品进入因纽特人食谱后才发生的，这两者发生的时间几乎是完全同步的。而之前19世纪的有大规模尸体解剖数据显示因纽特人的心脏病发病率是明显偏低的。 2，omega-3在自然界更多的是草本植物合成的，而禾本科比如玉米水稻中omega-3含量就很低，所以草饲牛羊肉会比工业化用玉米养殖的牛羊肉富集更多的omega-3。这也解释了为什么马赛人食谱中虽然没有鱼油亚麻籽油，但是他们吃的都是草饲牲畜肉类，应该不会缺乏omega-3。 3，omega-3加工过程容易氧化，这点很赞同，所以尽量还是直接吃海鱼和草饲牛羊肉吧。

【回复】作者是个文盲[笑哭]，你跟他计较个啥？作者甚至不知道草飼牛羊肉是富集omega3, 谷氨酸 精氨酸的，中国人的饮食是极度缺乏omega3的，而omega6超了正常标准的20倍，中国人不存在omega3中毒的可能 而且淡水鱼几乎没事任何不有生物利用率的omega3,我国除了南海，沿海都是浅海鱼，这些黄鱼带鱼的omega3的含量微乎其微，要做出一粒高纯度鱼油，要消耗120斤的小黄鱼，靠吃鱼补充omegs3根本是不够的，吃多了还会海鲜中毒，高纯鱼油是你永远过不了的坎[doge][doge][doge]
【回复】其实就吃草饲牛羊或者林养猪，如果用油的话就用这些动物油，这样不可能缺乏omega3，鱼的话就算野捞也不建议吃，因为富集重金属还有一个就是鱼被纳入人类食谱的时间比较晚。补充omega3也不能说没有意义，因为现代人吃的家禽即使像我说的草饲林养，其油脂中的n6 n3比例也做不到1:1，所以可以补充一些鱼油，但前提是95%纯度，还要确保封装的形式（否则吃进去的是氧化酸败的多不饱和脂肪），再一个是重金属要尽可能低。这样n6:n3做到1:1身体是很舒服的。
【回复】之前吃亚麻籽油，后来看了点相关文献开始买生亚麻籽回来打碎吃，随吃随打，反正尽力了，最后还看造物主咋说吧[笑哭]
随性随便随意的我:
你这种为了利益推荐生酮饮食的人简直就是人渣

【回复】拿生活在极度寒冷极度恶劣条件下生存的爱斯基摩人根本没有可比性，再说他不是一直推从生酮饮食吗，爱斯基摩人不正是标准的生酮饮食吗
【回复】我觉得还是看各个饮食主义者的书籍更好，比这些生化都没学习的人靠谱
-Echo-_-_-:
不谈剂量扯危害都是耍流氓，内陆地区根本就没有机会吃足够多的海鱼，就跟补充维生素一样，很多人都认为没有必要，实际上只有极少数人能在食物中摄取足量的维生素

【回复】回复 @我有酒有剑 :咋就差别很大了，天然的和人工的化学式还不一样了？
【回复】含油高的鱼，不好吃，吃很多都不饱，因为肉太软了。 吃得很撑呐。。
【回复】回复 @我有酒有剑 :你觉得人工没天然的有灵魂是吧…[doge]
皮皮小能能:
可惜的是，绝大多数牛羊肉都是谷饲的。富含的是欧米茄-6。欧米茄-6容易引发炎症。加上亚洲人以大量精细粮食作为主食，加大了欧米茄-6的摄入量。PS：深海虾油比鱼油可好多了。还含有虾青素。鱼油实际上只有深海鱼的鱼肝油才能叫鱼油，而大部分市面上的鱼油都是各种鱼提取的单纯鱼油。有害物质其实也很多的。再有，亚麻籽油男性吃了罹患前列腺疾病的风险要增加三倍之多。预防心血管疾病，不如改善饮食结构，增加锻炼，多吃发酵食物和晒太阳。增加体内代谢低密度脂蛋白，血钙的多酚、VD3、VK2、镁、锌这类物质。

【回复】回复 @疯了没有 :减少氧化是需要很多途径一起作用的，一两句话根本说不完。本身胆固醇代谢有问题的（一般都是先天性的）就不要提高胆固醇总量了，不管是低密度还是高密度。之前说的这些都是正常人的。本身这类疾病就是在选择性进化人类。后天因素是有的，但是得不得这个病其实是早就先天注定的。后天因素占1/3。只能是没有这方面问题之前就一直注意。反正大多数人都是要么代谢病，要么就是癌。代谢病（广义上，包括帕金森，阿尔斯海默症其实也是代谢产物阻塞和影响脑神经）。鱼油个人感觉没什么必要吃。商业宣传的功效过了。而且品质好的鱼油很贵很难买到。（必须是深海鳕鱼的鱼肝制成的油，其他类鱼油是不行的，而市面上大部分鱼油都属于不行的那类）不如吃好一些的虾油。
【回复】回复 @李洵璋的一生 :鱼油虾油类直接食用成品。谁让你高温加热了？而且不是所有的都会被高温氧化。国内买个牛肉都能买到合成假肉。你还指望买到草饲的？烧烤是致癌的，知道为什么致癌么？蛋白质和脂肪焦化引起的美拉德反应。选草饲牛羊肉当然有意义。少摄入欧米茄-6，草饲的没激素肉更香。浓浓的奶香味。花钱买那些真正草饲的小牛小羊肉吃吃你就明白了。人体LDL低密度脂蛋白其实高无所谓的，但是氧化的LDL才是形成斑块的原因。减少氧化，而不是降低LDL水平。LDL水平在一个正常区间偏高一些反而不易得心血管病和癌症。相反，LDL水平一直很低的人，得癌症的几率超过50%
【回复】鱼肝油不是鱼油，吃多了会维生素a中毒，是一种药品。鱼油是鱼肉提取的油，深海鱼的鱼油不能多吃，里面有有机汞和其他有机污染物。
沙丁鱼kun:
博主，亚麻籽油西北方人日常离不开的，不要胡说

marcus1987:
其实就吃草饲牛羊或者林养猪，如果用油的话就用这些动物油，这样不可能缺乏omega3，鱼的话就算野捞也不建议吃，因为富集重金属还有一个就是鱼被纳入人类食谱的时间比较晚。补充omega3也不能说没有意义，因为现代人吃的家禽即使像我说的草饲林养，其油脂中的n6 n3比例也做不到1:1，所以可以补充一些鱼油，但前提是95%纯度，还要确保封装的形式（否则吃进去的是氧化酸败的多不饱和脂肪），再一个是重金属要尽可能低。这样n6:n3做到1:1身体是很舒服的。不过亚麻籽油紫苏油这些完全不建议吃，因为种子油尤其是ala极其容易氧化，而且这些油里还是有一些n6，最关键种子油根本就不是在人类祖先的食谱中的

上头的白芷:
马赛人必须健康啊 首先活不了多久 所谓不看病不诊断就没病