东莞鱼杂一锅鲜，没想到广东口味那么重。这一份158-香迷糊了，东莞平安镇 萍姐龙虾故事

虎牙喀秋莎:
鱼杂怎么可能会用轻口味的做法，不是新鲜的得腥死，更别说广东菜调口一直挺重的，不要以为不放辣椒口味就很清淡

【回复】回复 @醒醒_哈 :口味重不一定要辣，姜蒜，香菜，鱼腥草也算重口，内脏别管是不是死活，本身就有腥味
【回复】回复 @无暇乐土 :实际上酱料放得多也是味重，广东这边炒菜，码味，放酱油，放蚝油，口味根本不清淡
【回复】我们汕头这边一斤鱼泡70多，一般煮白菜，加点香菇，干贝，虾米。用砂锅煮出来很好吃呀
阿毛的老父亲:
你可能在广东，但是这个和粤菜完全没有关系[笑哭][笑哭]

【回复】确实，这是服务在广东的外地人的，真正的广东人哪能吃这么辣
【回复】回复 @精日份子给爷爬 :呃呃，我广东本地的，我就能吃辣，没去过四川重庆吃过菜，但我好歹去江西吃过菜，觉得还行呀，也不是说吃不下
【回复】回复 @精日份子给爷爬 :现在年轻人都能吃辣的
云_昉_:
2点多刷到你的视频，一查就在我家附近，现在已经吃上了[脱单doge]

dpxyxdpxyx:
46岁广东农村人告诉你们，80年代经济差没得吃，只能把鱼杂、河蚌、鲤鱼、田鼠也拿来物尽其用，后来大环境好了选择多了，这些东西就没人理会。现在的风气是网上小朋友总在吹这些显摆多懂点，实际中老年人都不会特意再找来吃。鱼杂唯一还值得称道的是鱼扣@bili_50568189093 @时间不会说真话

【回复】你不吃不代表别人不吃，你也代表不了所有中老年人甚至所有年龄段的人，鱼杂这类确实算重口味，每个人口味不一样，我20多岁从小到大都喜欢吃，但目前为止也仅限自己处理的，外面处理的难免有点不干净
【回复】哈哈，上来就小朋友，网上胡乱扣帽子风气也是一绝
【回复】还有以前猪肉上的淋巴都吃，田蚌、田鼠更是过年才有的吃，因为这东西处理起来太麻烦了，平常没那么多精力去弄。
命里无时莫强求丶丶:
东莞那边很多快餐店都不是粤菜做法，因为那边比较多外地人要迎合口味，我以前也去那边工作过两三年，大大小小饭馆都去吃过。[笑哭]

【回复】快餐店都系外地佬口味，方便打工人下班[doge]粤菜去茶餐厅吃，喝茶那种
Dol卡皮巴拉:
是的，我是广东人，但是我爱吃特辣川菜[笑哭]

【回复】回复 @To_xT老咸鱼 :主要是我吃习惯上瘾了[笑哭]
【回复】屁股不会辣吗，每次想吃，但是一吃就水土不服，个胃翻江倒海，第二天菊花残[笑哭]
这个世界充满着矛盾:
这道菜实在是莫名其妙，没见过这种做法，莫非是工作餐[doge]

【回复】怎么可能是工作餐，就是晚上夜市供给下班或者放假喝酒的打工仔，这么一锅再点几个配菜几个人就能干掉几件啤酒。。[笑哭]
【回复】工作餐哪里舍得放那么多香料，而且菜分量少了[笑哭]
再无人知晓:
东莞的话很多外地人，以前东莞打暑假工饭堂都是做巨辣的，还有人投诉不够辣[笑哭]

一青g:
我就是广东本地年轻人，什么时候我这么能吃辣？卜尼木

【回复】湖南人到深圳买了房之后也不会承认自己是湖南人，而是会说自己是深圳人
【回复】广东年轻人 又没说是广东的[doge]
抠脚漢:
这个青花椒的用量，除了四川，重庆人都不会这样[笑哭][笑哭]

白嫖老祖-_-:
你都来东莞了，啥时候来深圳@西瓜吹雪解说

四个二带三个王:
鱼泡这玩意儿吃起来啥口感？ 没吃过这东西，，我们这都是直接扔的

奈绪-official:
年轻人确实喜欢吃辣，我跟我姐吃辣我爸妈是一点辣不碰

【回复】在我这里，配料永远只能是配料
太宰黄油三明治:
辣味菜如果涩味不重的话西红柿提鲜效果还不错

【回复】西红柿可以融合辛辣味，让刺激性味道不那么突出。本来喝着觉得很辛辣的汤，加了西红柿，就可能喝起来更容易入口。前提是需要熬煮，最好其实是炒一下。
【回复】一些重辣的咖喱鸡我也会加入西红柿