开学啦，给家里小朋友做琥珀核桃，不用油炸，酥脆香甜，健脑益智

鲨羊羊的快乐厨房:
不用油炸的琥珀核桃，香甜酥脆。 1， 准备去壳的核桃600g，加清水，放一勺小苏打去掉核桃的苦涩味，水开后计时煮2分钟，然后反复用流水冲洗干净。 2，锅里倒小半碗清水，120g黄冰糖，小火把冰糖炒化开。倒入40g蜂蜜，一点白芝麻。继续加热化开，倒入核桃仁，炒至干锅的状态。 3，倒入烤盘，烤箱中下火160度烤15-20分钟.或者空气炸锅的炸篮，160度烤15分钟，出锅放凉才会变脆，然后就可开吃。注意烤的过程中不要去翻动，避免核桃的糖返沙。每个空气炸锅的脾气不一样，注意边烤边观察，不要烤过头，糊了就很浪费食材哈。