不会做饭，快来试试这个炒菜公式

浑浊888:
炒菜最大的问题，少许少量到底是多少？

【回复】自己能接受的量，多做就会了
【回复】自己炒几次菜不就知道了呗，不知道就先少加点就好了
【回复】多尝 每个人 对于咸淡的感觉不一样 而且 不同情况下 加的量都不固定
阴间勾魂:
新手炒菜最大的毛病是没概念，他分不清楚该放多少调料，其他的都不算是手把手教就完了

东方久霖:
适量：你先放一小勺，，炒熟了关小火先夹一块试试盐味，一般一小勺不会特别咸，淡了再加一小勺，每次都记着加了多少多做几次就知道自己适合什么样的盐度[doge]

纯野生大废物:
炒任卤菜，他只要加一包盐，就能变得狗都不吃

于寸:
适量，少量，大量，还有具体到g数的这种我都不太行 老是拿捏不准，不是太甜就是太咸[笑哭]

欧皇-欧円:
这个有天赋的人自己就会，没天赋的人炒20年他也难吃，比如我妈，刀功好，炒出来的菜比食堂都难吃，唯一我觉得好吃的是清炒土豆丝

好孩子不恰柠檬:
切记，新手抄绝大多数菜必须开小火，必须小火，当然小火也不是只开一点点的火苗

Matsuno_艺果K:
这教了和没教一样，就像炒青菜 最重要的是火候 还有放调料的顺序 油和蒜爆香是对的 之后大火快炒 炒到要出锅再放盐和味精【切记味精最后放】其实这就够好吃了 对于炒青菜来说调味料放太多反而不好吃