㊙️在家居然也能做烟熏三文鱼！

我应该是个公民:
超爱烟熏鱼 其他鱼类可惜如法炮制吗 有没有深海鱼淡水鱼的要求 木屑有没有多种选择

【回复】推荐使用高油脂鱼类，鲅鱼、沙丁鱼、马鲛鱼、鲭鱼等
海牛尊者:
切成厚厚的薄片或薄薄的厚片即可享用[doge]

小鹿犬定定:
能推荐一款性价比高的家用烟熏机嘛？谢谢！

【回复】一个便宜的带盖的无涂层铁锅 一个大小适中的铁篦子 将木屑放在锅底 食材放在篦子上 开小火时刻关注烟雾的颜色
【回复】建议买一点烟熏调味汁一起下去腌就好了
【回复】回复 @阿葱的吃胖日记 :鱼就熟了。。。
奶爸向前冲:
薄薄的厚片，有五彩斑斓的黑那味儿了~[doge]

Esau_land:
每个视频都有莫名奇妙的外语，你好歹翻一下吧，这样太尴尬了

污神十二:
up下次说英文能不能解释一下是啥东西。。。

鱼子ユウコ:
想问一下切下来的三文鱼薄片还能放冰箱继续保存吗？大概能保存多久[保卫萝卜_问号]

Ashenones:
你是真的很爱对着中文受众显摆你的英文[笑哭]

【回复】学外餐就是会习惯用外语来表达的，哪家厨子或者自学的人都一样，这个是专有名词，都是直翻，法国人来中国教菜，在这些特定名字上也是用原名，就像你出国对其他解释酱油也会说这个叫酱油，顶多后面跟人补充一句补一句sauce soy，记那些乱七八糟的中文名不如直接记原版，比如视频里出现的sauce gribiche中文格里比切酱，如果你听不懂gribiche，难道说中文你就听得懂了吗
【回复】顺带一提，背原版也是在为后续学习其他知识搭桥的，完全不用特立独行的背中文，例如最经典著名的法餐之一勃艮第牛肉，beef bourguignon，这个名字就是法国的勃艮第大区，出自那里的做法 法餐也没有那么高端，也算不上到显摆的地步，里面的食材也很固态，比如龙蒿,百里香,水瓜榴，只是中餐不常用的而已，你就可能觉得这也听不懂那也听不懂，瞎显摆，但是学起来就会发现买齐一道菜的食材，后续好多菜的香料,蘸料都不用另外买材料了，这和我们平时做饭是一样的
【回复】回复 @Ashenones :别挑刺了，我知道你被反驳了很急，天天网上吵架挂别人不如花钱直接去欧洲玩一圈
烽火炎焱:
有没有一种可能？餐厅只不过是厨房大一点

老亚色色发抖:
中间不穿插几个英文单词犯法是吧？？？

【回复】回复 @这里是三月初三呀 :巧字不是中文？？克字不是中文？？力字不是中文？？巧克力三个字在一起就不是中文了？？你说巧克力就行了啊！！说什么龊克勒特呢？？没有对应的中文表达方式？？？
【回复】所以呢？？今天是Tuesday，我们这里weather好hot.！巧克力，这三个字，哪个字不是中文？？英语翻译成的中文，这么说有问题？？反过来，就像饺子，可以说dumpling也可以说jiaozi。你为什么要在说中文的时候去了夹杂几个英语单词？？gravlax？？你说盐渍生鲑鱼不就行了？？gribiche就不能说是蛋黄酱？？
【回复】回复 @老亚色色发抖 :巧克力是中文还是英文
lilika-Jay:
你有女朋友吗[doge]或者说 你缺女朋友吗[妙啊]

冬季里的晴天:
果然我只能吃中国细糠，吃不西餐[doge]