世界上最顶级的牛肉，神户但马和牛，米其林一星和牛店（侍酒师非常惊艳）

mmaco酱:
感觉作为一个这么高级的餐厅，失误之后没有把那两块肉处理掉有点emmm

【回复】我也觉得应该处理掉，当面丢掉更酷
【回复】回复 @Akaziki丶 : 100块一顿饭就没事，5000一顿的怎么会没事呢，你花这个钱看见这样心里不膈应？
【回复】回复 @Akaziki丶 : 但是被分到这块肉的食客容易心生芥蒂
为你丨守护:
果然我是属于“山猪吃不了细康”的那种，这菜量太少了，4000块钱吃的是个氛围吧，我一般是吃的喜欢、吃饱为主[doge]

【回复】其实总量还可以，这种是一道小菜一道小菜一道小菜一道小菜一道小菜一道小菜这么上的，最后其实吃的一点不比一大碗肉盖饭的量少[喜极而泣]
【回复】回复 @大鹏和你看世界美食 :希望后面有几个让我吃得饱的大菜[星星眼]
【回复】好家伙，咱们想法一样。我都是吃饱的前提下吃好[笑哭]
samkyoko:
神户牛肉不一定是最顶级的，但一定是最贵的最会营销的。 有兴趣可以去看看日本的全国和牛能力共进会每年的评比，名列前茅的基本都是九州地区。 另，如果有后续的话想看看还会上什么，感觉前三道有两道生的有点重复。

【回复】说句实话 吃一块和牛你一个月不会再想吃肉了 太腻了
【回复】好几年前在日本吃过，太软嫩太油了，我还是比较喜欢稍微有点嚼劲的🥩，外面起了焦痕的美式牛排的调味和口感，我觉得后者更香。
saladin:
那个失误真的很不应该，事后只拿布擦一擦就当蒙混过关提供给顾客食用 更是离谱。 很想知道这个视频发布之后，这家店后续风评和生意如何？

【回复】没受影响2333，毕竟来这家店的都是他家的粉丝，对厨师还是很包容的
明早自然醒:
既然定位高端，而且定了这么高的价格，而且都标榜自己有所谓匠人精神，那就应该不惜一切代价给顾客最好的体验，同时也做好被客户高要求的准备，钱不是这么好赚的。出现这种低级错误而没有补救措施，影响客人心情，我觉得是一种傲慢和随意，是在打自己的脸，确实让人对主厨的印象直线下降。有没有备份是他们要考虑的问题而不是顾客，或者应该有其他的补救或者补偿措施。如果是我的话下次就不会再去了。

天启i_:
说一下个人观点，这个视频里的一些片段给我的感觉是有很多低级错误，完全不应该是这种级别的店应该有的水准，服务态度和细节很不好。 那个肉失误就不应该，失误了的失败品还给你若无其事上了更是逆天。还有这个侍酒师一开始就有一个错误，1:42倒酒时候很明显溅出来了，我吃的普通烤肉店服务员给倒饮料都不会有这种情况。还有三明治那里，这种菜一般都是要上手的，而那块毛巾好像到下一道碗物都没换过，我去过的价格只有这家五分之一的店，每一道结束以后都会换一块热的有点清香新毛巾。以及这个主厨在11:30那时候做牛肉，头低着讲话，也不带个面罩什么的，喷到菜上了怎么办

【回复】还有三个别人可能不太同意的地方，一个是牛肉配的花一样的是什么，这种配菜真的不会跟霜降肉软嫩入口即化的口感冲突吗？第二个，侍酒师一直保持这个笑有点难绷（shenren）我感觉不太自然。第三个，服务生侍酒师这些一个穿和服一个穿西装，感觉有割裂感，是不是统一着装风格会更好。不是杠，我认为这种级别的店就应该把这些细节也做到极致，要不然他们一直吹的“匠人精神”也太小丑了
【回复】小日子就是装高大上罢了
【回复】回复 @天启i_ :第二条，服务行业嘛，正常
大鹏和你看世界美食:
球球大家的点赞支持[脸红]最近互动数据比较差拜托大家啦

小栗旬7733:
看出来了 这种店大概都是吹出来的 卖的是体验

躲在角落里涩涩发抖:
看完之后还是感觉这个侍酒师嘎嘎开门[tv_调皮][tv_调皮][tv_调皮]

【回复】哈哈哈哈哈被我预判到了