中餐厨师特有的用行星发动机炒菜：东京银座怎么会有便宜成这样的自助餐？(中日双语)(24/03/26)

BlackArthurSaber:
也是看moji的视频知道的，有次去银座办事去了，他家也不算是银座核心区。emmmm，我看一群人在一盘很平的白菜丝沙拉那里站着。我寻思可能是等什么新菜吧。然后我就取了点那个蔬菜沙拉吃。过了一会儿，服务员端来一大盘炸虾球。那群人就疯抢，瞬间就抢没了。然后我就知道了，之前那盘蔬菜沙拉是怎么来的。原来是虾球下面铺的配菜[喜极而泣]

【回复】哈哈哈，四舍五入，你就是那种在自助店夹海鲜区的冰块的人
【回复】属实别人吃火锅你吃火锅底料了
【回复】回复 @木土二人一 :RMB和日元汇率大概1：21，基本上➗20就行了
屋里打伞的小蘑菇:
考虑到日本的物价、店铺租金以及同行的价格，这简直是在做慈善

【回复】别说日本银座这自助餐价格放在国内也算是业界良心了，55一个人不限时间还有虾，国内这个价位的自助餐只能吃一些海克斯
【回复】回复 @Ww鸽抒己见 :这就是高级点的自助盒饭，我之前在沈阳待了几年，到处都是盒饭，15左右，20道菜随便吃，10道菜左右的基本只有10块左右，受众是年纪大的舍不得钱的工人，还得有肉菜，不然没人去，昨天来的成都，西站门口，一排店，家家16一份，就6道菜，跟泔水一样，还贼难吃，除了盒饭还吃了凉皮，混沌，一家比一家难吃，全靠加辣来掩盖厨师那不入流的手艺
【回复】是不是日本鸭肉便宜 这家店能大量采购 薄利多销控制成本的
金鱼gaia:
众所周知，火焰是等离子体，而中国厨师是最擅长近距离接触火焰掌控火焰的人群。 所以厨师是等离子体操作工程师，没没毛病吧。[吃瓜]

【回复】等离子体 材料工程 流体力学 热能传导[doge]
【回复】等离子体操作工程师，使用行星发动机合情合理对吗。
【回复】熟练掌握分解与融合，是炼金术士哒！！
铃铃铃000_:
现在太卷了，池袋上野的中国餐厅基本都在开放午餐自助，一千日元随便吃是真的爽，这价格以前就只能吃个套餐饭

【回复】主要是撑个人场，像这个九寨沟人家主打的是中高端餐饮，挣钱的时间是晚上，开放自助主要是为了在中午淡季也能保持客流量
【回复】回复 @兄弟会抽象导师0号 : 这么一说就明白了，就像我家这边的一些餐馆中午会卖快餐一样，保证客流同时食材也不至于会存放太久
【回复】国内很多走高端的餐厅也变自助了，自助是比那花里胡哨的套餐饭吃得爽
艾米莉_葛兰杰:
预制菜咋了？勾芡咋了？在银座这个价格的中餐自助还要啥自行车

【回复】为什么勾芡被喷[吃瓜]我一直以为这就是正常的做菜方式呃呃
【回复】回复 @这名字不甚好 :主要是那边做个啥菜都勾芡，不该勾的也勾[doge]
【回复】回复 @这名字不甚好 :日本这边一般啥中餐都勾芡。你家难道每一份菜都勾芡吗？
餃子火鍋:
原视频下面的热评都是声讨那个拿电脑办公的上班族, 没想到的角度

【回复】可以理解啊 外面排了50多个人 他坐这儿不吃[笑哭]要是我肯定草草吃两口出去工作了
【回复】回复 @白亚翔子 : 因为这家店生意很火，开门排队排不上的那种程度，这样占座以日本的耻文化来说被喷也算合理，国内就算不这么夸张，看见个外面排队等位一小时里面饭吃完了用电脑占着位子个把小时不挪的人也会血压高的吧[笑哭]
【回复】回复 @望月Takuma :[喜极而泣]外面排着几十号人的队...你在里面拼命吃这么久还好，结果是霸着位子用电脑 [笑哭]花了钱这样算情理之中，但是行为被道德谴责一下我还挺理解的
碧儿小墨:
就是便宜的价格使得中餐总好像档次不高似的，其实食物本就应该惠民，这才是正确的吧？。中餐要想稍微上点档次也好办，稍微考究点摆盘什么的就ok了，味道那是一直没的说，反而愁的是太散类别太多了[doge]

【回复】重庆巴南这边一个铺10年能换4-5家，说白了贵了没人吃，便宜了转不动资金亏，又累，一天到晚基本早5晚9都可能有人，加上准备开店基本没空。 这种模式唯一能做下来的只有本地人店（没租金压力）、家庭模式（一家几口都能帮忙干）、便宜量大口碑好（人多但经济并不那么夸张、都是吃口饭的）。活下来的都这种，但近年来手工铺（通过网络扩大销售范围、门铺店家也一直做）和连锁店也做起来了看起来赚的不少的样子
【回复】有贵的，福建佛跳墙，广东阿一鲍鱼，江浙的八宝葫芦鸭等等都是高端贵菜
【回复】按照国籍去分食物高不高档基本都是当狗当久了站不起来的家伙，例如以前某个做手机失败的英文老湿 [doge] 日本菜也有10块一盒的在超市里，美国汉堡也有几块一个的
决明子心理学:
你好，我和我的朋友都是美食家，已经将世间所有美味的食品都尝了个遍，听说你们这里有我们从未尝过的美食是么？

【回复】本店是完全会员制餐厅，如果客人想邀请朋友，首先需要我方确认，请注意。而且，这里的事情请不要外传。其次，不允许中途退场。不管会上什么样的料理，全部都是..在您吃完之前，不能回去。禁止剩下的东西，如果剩下的话会受到处罚，请做好这个准备。最后，正如我刚才所说的，这里的事情请全部不要说。如果有不小心说走嘴的话，那时候会涉及到生命，拜托了
【回复】我已经等不及了，快端上来吧（迫真
笑歌自若ぞ:
55块钱随便吃，而且是现炒，简直做慈善，同价位国内自助只配吃海克斯

【回复】差不多得了 国内五十块都能在餐馆点现炒的两荤一素了
【回复】你这层里的人真的逆天，拿小镇消费对标东京的核心商圈然后嫌贵，我想知道这店开在王府井他们是不是又得夸上天
【回复】这对标的不就是10-15的快餐？快餐点还给你上鸡毛科技，不都是现炒？
梓八千代:
52元自助，哪怕是在这边也算是合适的价格了

【回复】合适？简直便宜。上海最便宜的自助也要80,90了
【回复】这可是银座啊，换算到国内也是上海之类高消费的地方吧
【回复】回复 @BirdyBroccoli :在国内开都划算的很了 你也不看看现在随便大几十一百多的自助里菜的质量都差成啥了
南乔木千明:
外国的中餐馆给人一种店名用具体位置地名的好吃，笼统的叫中餐的就不好吃的感觉[doge]

【回复】地名命名的店才都不好吃，完全是迎合日本人对中华料理的刻板形象，菜单基本都是一样的假中餐，一般店名叫什么居什么阁什么楼的，基本上会正宗一点
可可-布兰多Official:
在国内：食堂 在日本：本格派四川料理自助

【回复】讲真的，也别上海了，就杭州，大商圈里要是有60块一个人可以吃三小时半有十几二十多道菜，还有很多荤的自助，味道还不差，谁不得吹爆
【回复】这层三个鬼子急死了，一点开主页什么成分全出来了。层主本来就是调侃调侃，可给三只鬼子急坏了。
【回复】问题是这个价格是在超一线都市的繁华商业区，东京银座啊，你在上海商业中心区能找到多少这种物美廉价的自助？50多放上海同等地区也是相当炸裂了，还特么不限时间！
云映渊:
饴逸时，勿余食（有充分时间享受美食的同时也不要浪费食物哦）

【回复】逸食逸食八一龄（指慢慢吃饭能活到81岁）
【回复】homo特有文采飞扬[脱单doge]
期待每一个美好:
便宜到让消费者惊讶的价格。 过于优秀，于是被频繁报道

【回复】回复 @雨雨嘤嘤嘤 :东京银座，上海外滩
【回复】在"银座"1100简直太划算，一兰拉面也要980了
【回复】回复 @雨雨嘤嘤嘤 :不仅是上海，还是外滩最富的那一片街区。就这么跟你说吧，在上世纪80年代，日本经济最黄金的时候，银座有一片地卖出了97万美刀一平米的价格，没错，1980s，97万刀，一平米
alien_chau997:
上次那个叫谭鸭血，现在九寨沟，其实就是国内酒店那种自助餐。12/15那种自助餐

【回复】这要开在草料区韩国不敢想象[笑哭]
【回复】回复 @一只路过的北宅 :求求你了，快去问问你在广东打拼的父母或亲戚朋友，12/15元随便吃的自助快餐店哪里找，我在广东生活了二十几年都没碰到过😭
【回复】回复 @时空管理局副局长Fire :想什么想，快餐店12-15，10菜一汤有荤有素随便你吃[微笑]
喜欢吃阳春面:
这店好像别的日综也报道过，很划算，菜都是一会就没的