重庆街头152一碗的牛肉面，肉比面还多，你们觉得值不值~

大橘子大橘籽:
52非常好 88能接受 152这边建议联系一下物价局了捏

【回复】回复 @和气平心 :16有点做梦了。。。
【回复】回复 @和气平心 :16你开店我天天去你家吃我给你20让你多挣4块
【回复】88在我这儿能吃鲜切牛肉自助了
情堪隽永不如故丶:
说是一斤半的肉，但一多半都是下水和皮

【回复】回复 @弄哭新垣结衣 :干锅牛肉就给三块肉？
【回复】别说剩下那些牛杂啥的，那种成本远低于牛肉
【回复】就算真一斤半的牛肉，也不值这么多钱[笑哭]。。。因为有可能是冻货
生活如茶啊:
152不去搞个牛肉牛杂锅子，去吃这碗面？不是这面吃不起，牛肉锅子更有性价比

【回复】来了重庆，必须狠狠尝尝特色哈皮面
【回复】68都能吃牛肉自助火锅了 差他这一斤半的牛肉吗[吃瓜]
复燎原:
一碗面152，一斤牛肉按照2024年4月21日的市价是31元一斤，一斤半牛肉是46.5元，配料我给你算到一碗面60，那么一碗面的毛利就是92元，按照老板的说法，一天卖300碗计算，单天的营业总额为45600元，利润为27600元，一个月算你双休21天出摊，全月营业总额为957600元，利润为579600元，年营业总额为11491200元，利润为6955200元，看到没，现在卖牛肉面年薪都有七百万了，建议赶紧加入这片蓝海市场[doge]

【回复】首先正常价格是27一碗，卖300碗的是27的，其次牛肉市价每个地方不一样的，我家这边从来没有低于40的时候（菜市场卖的鲜肉），而且房租水电这些大头你没有去算，如果店面稍微大一点，或者说客人多一点，还要减去人工工资等，你算的只是毛利，按毛利来说店家的毛利要达到50%以上才能赚到钱，店家确实黑心，但也没你说的那么夸张，不然肯定连锁店啥的全都开起来，自己当老板了
【回复】不能这么算啊，燃气，人工，房租这些你不算成本啊？ 其次，人家卖300碗的是正常牛肉面，价格27元，认真看看视频
【回复】仔细看，牛肉只有4坨，其他的牛皮牛筋牛杂筋头巴脑都不贵，利润很高
SNANF:
有没有一种可能，你去吃牛肉自助火锅，也就人均70，不仅新鲜还可以吃爽。

【回复】回复 @喂喂。。啊啾 :这个也不一定新鲜啊，你能保证店家每天做好的肉刚好卖完，还是说店家不会买头一天剩下的肉？
【回复】回复 @喂喂。。啊啾 :事实上牛肉自助量比这个大，这个是冻货还差不多
【回复】回复 @如月千早゜ :我这边其他可能是科技，但是自助牛羊肉绝对保真。
闲不住的小滕:
我们这里，牛肋排锅 128，就中间这个，我和我哥两个人吃不完（体重150斤），很多牛肋排。这碗面。。。。哈麻批，宝批龙。

【回复】回复 @风油精味儿的馒头 :价格合理的，但感觉没我这个划算，我上次三个大汉吃撑，312块钱，老板娘给摸了零，300。人均下来才100块钱，吊龙，胸口油这些店里都是48一盆，一个价，肋排锅128。我们隔三差五就去吃，方圆30公里最好吃的一家了，哈哈哈。
【回复】回复 @会飞的贝波 :潮汕99牛肉自助也不错的连锁店，而且他们肉确实现场切管够
【回复】回复 @闲不住的小滕 :我讲道理你什么吊样子？先破防的是你，上来三句话开喷的也是你，还要觍着脸和我讲道理，自知被识破还要死犟，你哪来的优越感呢？
在我的遗骸中:
152自助餐我都能吃个中档了我是脑壳翘了吃这玩意儿？

【回复】我平时经常吃的海鲜自助也就169，要啥有啥，牛肉品质也不差，这152亏的他一开口就说了价格了，不然得被冲死
【回复】140要一锅耙牛肉，在买一碗面丢进去嘛。拍视频的也是哈几把戳戳哩，怪得不做这种生意的饿不死，有楞个多哈麻皮送钱的嘛。
【回复】152可以吃两次烤肉自助了，让牛踢了我吃这面
老牛不吃路边摊:
我这份是6合1的牛肉面所以会有点贵[捂脸]正常一碗是26/27元，偶尔微奢一下啦！！！

【回复】你TM不宣传这种沙币商家不行么
【回复】正常26多牛肉面那里挖出来的，莫乱抬价，就是都觉得这东西值这么多才抬起来的。
【回复】不要在重庆宣传这些，想让我们面都吃不起？搞这些，见一次举报一次
死鬼老师yoyoyo:
至少一斤半的肉=三坨牛肉+一斤四两边角料

【回复】边角料加起来估计都没一斤半，他那面加汤加起来可能有一斤半。
【回复】我为老板打抱不平，明明有四块牛肉，要是三块牛肉老板还能多赚两块，现在就赚了一百一[歪嘴]
劝人躺平胜造永动机:
牛肉，35一斤。 牛筋，18一斤。 牛肚，20一斤。 牛皮，10一斤。 筋头巴脑，15一斤。 一斤半，算你成本30吧，刨除人工水电，赚你60左右吧。

【回复】回复 @好想要一个复活卷轴 :你真有下过菜市？新鲜黄牛肉30来块一斤，更别提这种餐馆可能用的冻牛肉，20来块一斤那种
【回复】就算按牛肉一斤半也就45 批发价格只低不高，用最好的竹笙面岩脚面一斤也才5块 一碗面100g到150g左右 全算上最多50不到 160减50成本减你说的利润60 一碗面的水电人工要5－60?你算的什么玩意儿?你就算在一线城市的城市综合体里卖也摊不出这个价来
cleardream舛:
现切牛肉自助都才人均100，吃这属实有点幽默了

lk不是乐可:
152我为什么不去吃寿喜烧自助[脱单doge]

【回复】骗傻子的吧，牛肉就三粒，剩下的一堆边角料，还152，52我都嫌贵，不说直接买牛肉，直接去店里点火锅吃的牛肉都比这个多很多
【回复】这个起码肉还挺多 那个哈麻皮豆芽牛肉才是真哈麻皮
【回复】回复 @哇哇哇卡洛 :别这么偏激，
月亮五毒:
我来算一算账 面条10元 牛肉50 牛杂30 调料，火10 人工40 一碗面净赚12，算比较良心了

【回复】人工40，你去吃面记得多给人40小费嗷，再说句煮面辛苦了
【回复】大春，这算账的路不适合你
【回复】人工40调料火10真会算，合着一碗面卖50以下都亏本
灰烬是最纯粹的白:
坐标西安 东门 早集牛后腿 老板修过皮和筋膜后 100块4斤 如果是回民在回民街内买还便宜几块， 郊区两个进口冻库 牛肉散卖批发都有 18一斤 雪花牛才30 牛腩22 腱子核 才26

【回复】就喔点肉 卖152一碗 瓜娃子要被你爸吊梁上抽