好消息：淀粉肠洗白了 坏消息：螺蛳粉塌房了？!

卫宫顺郎:
螺蛳粉臭是因为袋装的酸笋，发酵久了有味道，店里那种一般都是自己腌的比较新鲜就没啥味道，就跟鲱鱼罐头一样，新鲜的罐头挺好吃的但是罐头放久了就变臭了。

【回复】其实也不是臭 而是气味重 吃完后衣服都还有气味
【回复】虽然但是，鲱鱼罐头本来就是需要发酵的，人家本来就是那个味道。
邪恶胶带:
在实体店现做的螺蛳粉，从来不臭，吃了20年螺蛳粉，要不是袋装螺丝粉火了，还真不知道螺蛳粉是臭的，其实螺蛳粉的酸笋都不臭[doge]臭说明你吃的螺蛳粉不正宗

【回复】回复 @liye0331 :如果你觉得醋都是臭的。那没办法了[吃瓜]，吃螺蛳粉不放陈醋味道不是正宗的[吃瓜]
【回复】我自己在网上买的也觉得臭，线下吃的一直不觉得臭
【回复】酸笋就是臭，平常自己家也吃酸笋，就是酸臭味，醋也是酸臭味的
云云和:
你可以说我广西穷，精神小伙多，出门就看见表锅表妹（大部分人普通话很好），但是，你不能说我螺蛳粉臭[大哭]酸笋是酸的，汤是辣的，就是没有臭的

【回复】带着红油炒的酸笋是香中带酸，你可以说味道重但是根本不臭的[酸了]
看不到的世界离我多远:
不臭吧 都是螺味和腐竹酸笋味，一直网传臭 所以商家加料了 觉得正宗吧 倒大霉 还好我不吃辣 吃不了螺蛳粉[吃瓜]

没有止:
我觉得螺蛳粉很香啊，而且也没哪种材料是臭的啊[笑哭]

【回复】回复 @逆天组UC评论员 :你想多了，螺蛳粉的汤没有几家店是用螺煮出来的
【回复】回复 @山外-小楼 :螺蛳粉分种类的，现在在外面吃的大多数是用筒骨熬的，但正宗的螺蛳粉就是有股田螺的怪味，说不上臭，就是味道怪。
【回复】是酸笋臭，因为它是发酵的，螺蛳粉只有一点臭味，它是有香味的，而臭酱就都是臭味，没有香味
delicate_To:
怎么说呢，有些人说为什么闻着这么臭还吃，就，emmm，其实我吃袋装螺蛳粉的时候，打开那个酸笋包装是真的觉得那个酸笋很臭，但是在吃的时候又没什么感觉，就是螺蛳粉味，挺好吃的。只不过等到吃完，就感觉自己染上臭味了，所以一般我吃完的当天得洗头，要不然感觉晚上睡觉有一种若隐若现的臭袜子味围绕着我。就真的，吃的时候真没感觉臭，又辣又酸又鲜，所以我以为就跟臭豆腐似的，闻着臭吃着香是合理的。

唯忆丿唯一:
螺狮粉所谓的“臭”是酸笋的味道，准确来说是一种独特的味道，有人闻起来是微微带点酸的那种独特香味（例如我），而有人闻起来则是单纯的臭味，就和香菜一样，有人吃起来是香的而有人吃起来和臭虫味道一模一样。接受不了螺狮粉的臭味的话可以不加酸笋，如果不加酸笋还有臭味那千万别吃。

来自叼拿那星的你:
南宁生榨米粉本来有点发酵的酸臭味，大家都接受不了，后面为了迎合大众没有酸臭味了大家却觉得不正宗了，老友粉也是，一直就放番茄还是陈醋一直吵个不停，现在螺蛳粉又被网友奶成是臭的[doge]

【回复】生榨确实，我第一次吃真的觉得奇怪，后面就习惯了，其他的粉也都很爱吃，现在来外地上学了，几十家粉店都找不到一家正常的，我都不说他正宗了，就连正常都达不到[笑哭]
原神代肝-立本:
店里现做的螺蛳粉并不臭，那些袋装的才有臭味

叁点贰十六:
为什么你们都觉得臭才正宗？莫名其妙的刻板印象

天轨道:
没吃过臭的螺蛳粉，吃到的都是酸香的 。都说酸笋臭，我吃到的只有酸没有臭。怀疑你们吃的不正宗

脆皮小白菜:
老子从来都说螺蛳粉不臭的，外地的猛说臭，那就是有问题

【回复】他们吃了加料版的。我就说哪有食物的味道跟粑粑味那么像的…那么臭都吃得下去真牛。
【回复】回复 @扶摇木剑法强身又健体 :有一回在临泉吃饭，闻到了叶骨真的跟屎味儿一样的东西，听他们说好像是臭豆腐，不会臭豆腐真的跟屎一样吧
【回复】他们吃到真的了[doge]我们吃的才是假的[doge]
应枝鸭:
刚好这周我在柳州，吃了几碗螺蛳粉对比，我觉得香料配比蛮重要

路过亚楠的玛丽亚信徒:
螺蛳粉本身不臭，但是酸笋是真臭，所以我之前吃粉都不点酸笋[笑哭]

你好像_误会了什么:
我觉得螺蛳粉不好吃 好吃的是它那个汤浸泡过的炸猪手 炸蛋 猪皮

【回复】一碗粉，米粉本身并不是最主要的，尤其是螺蛳粉，本身就是主打螺蛳熬出鲜美的汤和辣椒油酸笋酸豆角的碰撞出风味，汤料已经被你肯定了，也算是变相说螺蛳粉好吃了[doge]
fhfjvtu:
我妈刚不知道被抖音上哪个人给骗了说什么螺丝粉里面有增臭剂，又说什么增臭剂是个答辨做的

【回复】臭豆腐是用大便做的吗？
保冷杯:
高中的时候学校里有卖螺蛳粉的，那还是头一回吃，一点都不臭，还蛮好吃的，放的东西也好吃的很，后来上大学街边有一家螺蛳粉店，臭气能熏到隔壁去。。。。虽然以前一直听网上讲螺蛳粉就应该臭，但我还是喜欢之前吃的那种香香的口味。