东北早市土豆哥三步教你挑好吃的韭菜
猫小冬:
up这个方法是管用的，不过就是红根白根这个自己选吧。
因为白根通常更嫩，我喜欢用来炒鸡蛋。红根的用来包饺子。
另外白根的优势是嫩，粗，好洗，通常白根的更干净。目前主流的也是白根，红根基本都是家庭式种植已经吃的多。
另外现在很多饺子店里的韭菜馅饺子没韭菜味，还水滋滋的就是因为用的白根的。
【回复】我们这里一般红根的韭菜是头茬，白根的韭菜是二茬。把头茬的韭菜割了不割根，过段时间这个根就又长韭菜了，就变成白根的了，确实不好吃
【回复】这个UP应该确实是做蔬菜批发的，但他好些说的一知半解，有的纯胡说。我给他评论然后被他删了
【回复】我只知道头刀韭菜没味还和草一样[辣眼睛]
愿你非凡:
做饭的人都知道，挑个大的，不然后面捡菜累死你[呆]
【回复】还是看愿不愿意费心思花时间，细的红根韭菜确实就是好吃，我家后面地里专门划一块一平大的地方种韭菜，就种这种细的，特别好吃，还有韭菜味，但是确实收拾起来费劲，一根一根择挺麻烦的
【回复】韭菜还挑？根多切点,水龙头冲着反向撸,再涮涮完活。
【回复】这种码好的一刀把跟全斩断，然后拿大盆投洗几次就行
大柱子哥哥啦:
你这教的还差点事，看韭菜尖是不是尖的，尖的是头茬好吃
【回复】回复 @芝加鸽俏妇 :咳，下了课，来我办公室一趟
Kyuubi_-:
总结：韭菜选根红、身细、站姿直的[OK]
【回复】一下子就懂了。
果然，古人诚不欺我，大道至简，且以一贯三[doge]
未来不过过去:
韭菜这东西，就是半夜乌漆嘛黑点灯它也以为得到了光明。割不完根本割不完。[妙啊]
【回复】所以说，人加班熬夜也是这样的吗[脱单doge]
【回复】回复 @今天起当个恶人 :别说了哥[笑哭]
铭叡:
我往那一站大伙就知道我是好韭菜[酸了]
【回复】往那儿一站地里当啷的。[笑哭]
【回复】我进评论区就为了找到你[doge]
滋你3点甲你就破防啊:
不用买韭菜，我奶种了[doge]一根根细小的，味道又香，韭菜味冲的哦[doge]不习惯的人吃不惯
【回复】不习惯的人吃不惯[doge]什么废话文学
【回复】是藠葱，还是毛葱，还是韭菜[doge]
【回复】回复 @狡_童 :君子兰似的，看的都难受[辣眼睛]
口径即正义所在:
植根儿的是头袋儿韭菜，不是植根儿的，那个是二茬和是三茬的，还有粗的，细的不一定就是是种儿栽的和根儿栽的，营养不良，那个韭菜长的也细，栽的太密，它也细。
韭菜直不直，它新不新鲜，那是两回事儿，你得看韭菜叶儿，有的韭菜叶儿它黄，那它是不新鲜，它黄它也直，你知道吧，那因为它水分足。那个水分不足它就大了，它并不代表它就是不新鲜。
我母亲如是说[思考]
【回复】这个up好多所谓的小技巧都站不住脚，你说他凭科学吧，一点依据也讲不出，你说他凭经验吧，但是经验丰富的人也比他会判断[辣眼睛]
【回复】回复 @灵幻奇 :凭经验也是有多有少啊 评论区有更有经验的很正常啊 又不是必须是大佬才能做视频吧[辣眼睛]人家根据自己仅有的经验科普一下 爱听听不听也无所谓有什么关系？
【回复】回复 @灵幻奇 :视频算抛砖引玉，还是评论区能学到更多呀
苒昕灬:
我买菜
第一步“拿出手机”
第二步“给我妈打视频”
指哪买哪[OK]
--缘来缘尽--:
学了买西红柿的方法，结果市场上都没尾巴，哈哈好尴尬[妙啊]
【回复】菜市场上西红柿大部分都是催熟的，买啥都一样[妙啊]。
孑简C:
1同样韭菜选粗的（粗细是因为生长间距和养分绝定的）
2白根红根选红根（韭菜第一次冒头是红根之后变白）
3夏天韭菜是一年最难吃的（夏天韭菜开花结种变辣）
【回复】买韭菜时尽量看一眼韭菜中间是否腐烂，哪怕韭菜根根立中间也是会烂的，千万不要买细的要不然洗韭菜的时候会挨骂[doge]
呱咕咕呱咕:
我小时候第一次吃韭菜盒子的时候，是辣的，我还以为韭菜就是辣的呢……知道高中了才知道韭菜根本不辣……
【回复】回复 @ai动漫q :也有可能是没整熟。[笑哭]韭菜做生了，辣的一比，还难吃
【回复】回复 @しみず :确实。几十个秃驴坐在一个小房间内嘴不停的说。那味道简直了[辣眼睛]
【回复】回复 @ai动漫q :我记得韭菜对于和尚是荤的，因为韭菜吃了有味道是不敬，所以不吃来着
发光的是只猪:
那绿根细韭菜和红根粗韭菜挑哪一个捏[妙啊]
【回复】又红又粗那是高级货，绝对不便宜。又是白根又是细根，你就吃吧，一吃一喝不吱声，择起来又费事，吃起来又难吃，你还花了钱了不舍的扔。
【回复】红根粗韭 遇上一买一个不吱声 粗的好洗
心语迷途:
这个只适合北方，因为南方老板会把韭菜的根切掉[微笑][微笑]
【回复】还真是，我从小在南方农村长大就没见到过韭菜的根，视频要不说我都不知道有红根[吃瓜]
【回复】回复 @戴围巾的小黄 :我家种了几十年韭菜也没见过红根的，是全拿根繁殖，拿种子种成本太高了
精神切割:
那么问题来了，是买粗立的，还是买细软的？[doge][doge][doge]
歪歪歪我不在:
那如果是红根细根，但是他不新鲜，买哪个呀？
【回复】就买隔壁番茄，咱今天不买韭菜了[doge]
【回复】要是非要吃韭菜的话还是新鲜的好，毕竟韭菜吃法有很多，不一样的吃法对应感觉不一样，但新鲜这个指标可以说是固定的了。
再者买完韭菜都得摘，要是本来就不新鲜，更麻烦[笑哭]
