香辣美味的香干炒肉，加烟熏豆干，非常下饭。

吐息间时光中:
加芹菜味道也可以，芹菜叶叶摘下来的不要甩了，煮点汤喝。[doge]

【回复】芹菜叶当然是煎鸡蛋吃啊[doge]
【回复】回复 @编织在华北的浪漫 :我还是喜欢春芽或者茴香菜煎。[doge]
白牧一苏:
王哥，想吃带鱼，来两种热吃味道好摆盘好的做法

【回复】想起以前在同兴路宵夜吃的带鱼，肉质细嫩味道鲜香，配料的韭黄也很鲜甜，就是辣的太过分了。我自己吃过的就只有变态辣烤翅比它辣了[笑哭]
bili_86070591401:
今天刚做这个菜，可是香干不咋入味[辣眼睛]

【回复】肉煸好先捞出来，下油盐香干加半饭碗水给他半煮半煎一下先入味[doge]
【回复】香干不入味可以用那个卤香干，自带风味也挺好，主要是还是煎炒肥肉的香味
凌之天域:
巴适，虽然我是江苏的，但以后有机会一定会去吃王哥做的菜。

奔跑的小葵花:
读书的时候 最喜欢去学校小食堂花两块钱炒一个 芹菜香干炒肉

【回复】回复 @风缘01 :应该差不多，那时候我在学校吃顿饭2.5两荤一素
【回复】回复 @Mulattieri :07年学校门口快餐是二块五 网吧门口快餐是四块钱一个小抄
【回复】两块钱？单位是人名币？
你不要过来啊丫丫丫:
昨天家里刚做这个菜和王哥炒法居然一样也要加点水收汁