把五花肉往啤酒里泡一泡，出锅就是一道外面饭店排队都要吃的经典美食

想要休息久一点:
《楼下排队都要吃》《99%的人没见过》

【回复】裹上面包糠，两面炸至金黄，隔壁的小孩都馋哭了[doge]
友谊商店店长:
这么厚的肉表面的调料煎糊了也不一定熟的了吧

【回复】回复 @啊啊啊妳啊 :啤酒就把腥味给盖住了
hoar:
啤酒太可怜了，宁愿多嚼两口肉，也不愿意糟蹋啤酒

【回复】一般是用料酒除腥和软化肉，但是有的人不爱用料酒，觉得料酒的味道很怪，于是用啤酒替代也可以，啤酒有一种麦芽风味，有的人喜欢
【回复】平台上啤酒也就2元一听。泡过肉后酒后的啤酒煮沸，放点放点蔬菜放点肉片炖煮，就是一碗肉汤。
【回复】回复 @穿愈创木的李先生 :痛风高铁
闪电小马达:
别试我泡过排骨，肉都是苦的，整锅都被我丢了

【回复】感谢，我都想试试了[tv_点赞]
【回复】回复 @繁星丶云 :可以用柠檬水泡，少量柠檬汁大量水的，具体比例你可以自己试试，也是软化肉质来的。 炸鸡腿的话，那叫一个鲜嫩多汁
【回复】回复 @哔哩咕噜叽里呱啦 :好好好，绝世神医呀
大概只有一分钟:
说实话，没调料 就五花肉往油里面炸就完事了 醋一沾 就炫完了[笑哭]

李嘉什么时候上场:
饭店排队的经典美食99%的人都没见过是吧

原初之白-泰丝塔罗莎:
啤酒中的酶能软化肉质吗[疑惑]连细胞膜都打不开吧

【回复】回复 @子车苕 :啤酒生产中大量使用的酶为麦芽糊化的α淀粉酶，液化用到液化淀粉酶，俩本质上属于淀粉酶但不能把淀粉完全转化为葡萄糖，二者作用的最优结果是剩下四聚糖，还有就是麦芽带来的纤维素酶，糖化酶。另外一个可能跟酶有关的就是酵母菌，但是作为主发酵菌应该是不会大量死亡以使其胞内酶外溢的。所以啤酒中应该不会有太多的酶，主要是醇，脂，酸，酚。
【回复】不建议生物没学好的高中生来秀智商[吃瓜]
_b哩b哩:
这滤镜感觉拍个白切鸡都能拍出盐焗鸡的颜色[妙啊][妙啊]

PenndaJee:
有没有可能，不泡也不会难吃多少，反而还有几罐啤酒喝