孩子高考后，我休息了几天，今天做了入味的干锅大虾好吃到舔手指

海般湛蓝的天空:
是应该好好休息一下，这一年可太不容易了

猪头味老婆饼:
妈！妈！我也要吃[保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭] 上大学好久没吃我妈做的饭了[保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭]

【回复】回复 @Cyclamen- :[保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭]
【回复】回复 @慕慕晴晴 :[保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭]
蜗牛-C929:
一直好奇一个厨艺问题，炸了的油然后就直接全部这样倒掉吗？那感觉每次不多炸点东西是不是有点费油？

【回复】只要不是多次油炸的油健康还是能保障的。炸过的油尽量用罐子密封，然后做拌菜用。我在国外工作时就看到老外都是这么做的一些西餐沙拉。此外，做炖菜，蒸菜，温度不至于太高的，也可以放这些油，或者做面包之类也可以用炸过一次的油。 储存炸过的油之前，先直接捞出悬浮物，炸鱼等有味道的话，可以丢葱段和姜在里面继续炸一下。待油温冷却，用纱布过滤，留下清油的部分，滤渣就倒掉。
【回复】可以找个罐子存起来下次炸物再用～不过炸鱼炸虾的油可能会有味道有的时候也会倒掉
【回复】回复 @StEpHaNiE-_- :可以放面粉进去炸吸附味道！