《电 饭 煲 巴 斯 克 蛋 糕》

佰日做梦:
我花钱买的奶酪烤箱做的巴斯克蛋糕被陈老师这么低成本复刻了[大哭][大哭][大哭]

【回复】怎么看上去像肯德基的大蛋挞
【回复】我也不敢信，我真想试试了毕竟kiri我真买不起
【回复】回复 @Rsevan :巴斯克应该都是黑的，但是我为了美观而且怕掌握不好火候所以没烤的太过
林和鹿:
麻酱就是芝麻酱，闻着香味道苦。北京二八酱是两份麻酱+八份花生酱混合的，闻着有芝麻的香味吃着是花生的甜味，拌面拌菜涮羊肉都好吃。另外澥麻酱，水要少量多次一点点加，最后才会粘稠浓厚。水一次性都倒进去麻酱就全化了，稀汤挂水的不好吃。

、傻蛋:
！！！再说一次！糖浆就是白砂糖和水1:1熬煮开放凉就可以啦！！！！！！！

【回复】果葡糖浆吧。果葡糖浆具有冷甜性，用在冷饮里面非常非常普遍。市价基本上就是10块钱1kg。
【回复】一般奶茶店是果葡糖浆或者玉米糖浆，哪个健康营长成分啥的我不知道但是这两个都是纯甜没杂味白砂糖绵白糖加多了会有一种额外的味道能尝出来
【回复】回复 @肥鯮天下第一 :现在认为果糖是比较差的甜味剂，因为它的代谢途径比葡萄糖的更差，因而较葡萄糖更容易被转化成脂肪。 果葡糖浆其实就含有90%的果糖，但因为果葡糖浆口感和甜度俱佳价格也便宜，果葡糖浆被用在冷饮非常多。
常年和肥胖抗争的陈叔:
作为个前前前前调酒师告诉你。。。糖浆这个东西不用买，不花钱。。。白砂糖+水,2：1小火慢熬，当初基本一次熬一瓶，然后装个塞个酒嘴完事。。。

客疾无根莫浪忧:
看见豆角想起来一种我们那边的吃法，河南，我们豫北又种豆角又种辣椒，那种朝天椒（我们那叫子弹头）。豆角熟的时候辣椒正好还青，就早上采豆角的时候，采一点最嫩的细的豆角，顺手摘点青辣椒，回家两个生着一起切碎，放点盐味精，酱油再加点香油，特别香，吃起来辣辣的又很清新，特别好吃。可惜这种在农村老家才能吃到了。

无辜上班族吉良:
虽然但是，内个奶油奶酪除了打发，就是希腊酸奶的做法啊[笑哭]PDD30块钱买一个酸奶过滤器就行

岁月静嚎:
奶油奶酪、巴斯克，对这俩很有兴趣。在评论区静静蹲住，先看看大家的作业，再决定要不要行动哈哈

【回复】巴斯克很简单，奶油奶酪的话可以参考 这个up:穿靴子的饭团,里面有完整的视频
【回复】回复 @岁月静嚎 :有原理的话翻车了也知道为啥[藏狐]祝你成功哈哈哈
【回复】回复 @是你的彭彭啦 :是要多放糖的，我买过外面卖的，一点酸味都没有，就是糖和浓郁的奶味带一点点点奶酪那个发酵味。第一次烤的时候是国内up主的方子，他们都减糖，一般情况确实外国人给的方子就是偏甜，但是有些up减量真的太多了。然后一剪糖那个酸味就占主要了，我一吃就酸，第二次猛放糖，大概就是60g被我加到了90g糖这样，巨巨巨好吃！
Aeiouzzh:
奶酪那个只用牛奶做出来的是ricotta 做cream cheese要用牛奶加奶油 而且成品要在凉水里洗到没颜色了之后 水分完全挤干才算cream cheese

皇珈死亡骑士:
那个豆角肉末拌面，豆角切小粒，先热锅爆一下葱姜，下肉末，扒拉变色以后加盐糖十三香生抽简单炒一下，之后加豆角，加水没过食材，加老抽黄豆酱，调色调味到空口吃刚好的咸度，小火咕嘟一会，之后大火收汁，卤子自己就会变粘稠，如果想好看点，还可以加胡萝卜丁一起煮。完全没必要兑碗汁和提前豆角焯水，这两个操作是饭店做爆炒菜讲究火候才用的，这个卤子中间关火加调料都来行

无伤之刃马口P:
这个礼盒已经不重要了，能不能让后期老师把他的dio图打包交出来[笑哭]

浮生又一日:
来了！千年分母来了！ 老陈挑食了，那是真的难喝了啊[脱单doge][脱单doge] 冻冰块，我都是用水果和鲜花的，冻出来可好看了，主要是小姐姐都喜欢[滑稽][滑稽][滑稽] 那个豇豆的，最好是用泡豇豆弄出来更好吃，特下饭 这一期视频真的不知道放哪个收藏夹了，放“好吃的”吧，问题是又几个确实不好吃...放别的吧，第一个荔枝饮料还挺喜欢...