广西人出来普及一下，这是菜，不是树叶，也不是草，天然绿色蔬菜

我是一只跳跳猫:
其实这种大大棵的没有野生的好吃，只是产量高而已，以前吃的都是野生的，杆子很细，有刺，很多时候会吃到老杆子，但入口很脆，微微一点点苦，但回甘很厉害很清甜，现在的也就吃个嫩了，微苦没了，回甘也不怎么有了

【回复】现在的白花菜也是，没有野生的好吃
【回复】回复 @缭乱梓莫 :滚汤很好喝
【回复】回复 @缭乱梓莫 :白花菜煮鸡蛋汤一绝！！！超好吃！
山河怎如此:
这东西正式学科名就叫:枸杞叶， 在我这边不管是客家话，白话，壮话，马改话直译都叫枸杞叶，是少数几个不同方言叫法统一的东西

【回复】回复 @89394184135_bili :可能是麻拐，不懂，反正音译的很多，听着听着就容易传错了，或者也许真的有马改话？[笑哭]
【回复】回复 @89394184135_bili :我们这里管说客家话的叫马拐佬
【回复】回复 @89394184135_bili :客家话
路过试玩:
我们不像视频里这样吃的，我们只摘嫩芽

【回复】回复 @豫妹子与广西乡村小谢 :嫩芽也是打汤，我们这边只要嫩芽
【回复】我这也是吃嫩芽，所以我这叫枸杞芽不叫枸杞叶
Fin丶YH:
下火清热，利水性凉，味微苦。清汤加鸡蛋或者碎肉少许盐，风味最佳。

【回复】正解[打call][打call][打call][打call]
【回复】回复 @大鱼半仙 :是呀，夏天的时候吃完饭来一碗温热的这个汤，非常舒服
【回复】你也喜欢这样做！微苦，但是很好吃
梨衣的明非:
这个东西在广西还是有分歧的，别的地方我不知道，就我去过的地方来说，防城港是用叶子打汤，在桂林就是只吃嫩芽，也是打汤，南北还是有一点差异的[喜极而泣]

【回复】回复 @豫妹子与广西乡村小谢 : 不止！桂西北卖的一般都是掐苗，选前面5-7厘米的嫩枝头。 而武鸣，南宁那边就开始是整跟树叉子卖你！然后你得回去自己撸叶子[辣眼睛] [吃瓜]老枝吃不了，这么卖枸杞叶如果是在河池，你早上摆多少，那晚上你就带多少回去，绝对没人买。
【回复】回复 @tk1202109 : 树枝吃不得，但还是有味道的，可以先煮水捞出来后再放叶子
【回复】桂林确实这样。常常吃枸杞芽，但从来没见过枸杞树什么样的。[笑哭] 好奇南方的枸杞会结枸杞果么？和北方的区别大不大？
六元灬大嘟嘟:
这手法 无情铁手 枸杞叶煮瘦肉汤 清肝明目 我妈说的不知道是真是假[笑哭]

灰机爱太太:
这个在广西是菜 在北京可是茶[笑哭][笑哭][笑哭]

迪卢克永远单身:
广东人表示，枸杞叶煲猪肝瘦肉，喝了清肝又明目，还降火。

用喜欢的方式过1生:
枸杞叶猪杂汤，早上五点半去早市买的猪肝，煮一锅，然后烫个切粉，就是早餐

Mars詩:
我早上煮来吃，但今天的枸杞叶没刺是这样的么

八楼五月的云:
好想喝枸杞叶瘦肉汤 然而根本找不到枸杞叶[大哭]

【回复】枸杞叶清肝明目的，让广西或广东人给你寄，用顺丰，特别快
月色夜下_:
其实还有一种带刺的，城里人很难吃到的系列[脱单doge]

【回复】那个是野生的，炒着吃。我们那叫刺菜
【回复】回复 @豫妹子与广西乡村小谢 :这个不明显，我说的那个刺多但扎起来不会很疼
【回复】回复 @liu3132410 :楼主说的应该是勒菜，我们这叫勒沟头
绿薄荷紫苏:
只要有机会那我都会向北方朋友极力推荐，这么好吃且营养的绿叶菜，为什么北方朋友会错过呢？[思考]

【回复】回复 @身后是什么 :嫩的时候没有刺或者刺是软的
【回复】也许可能是有刺麻烦，我问我妈她才说能吃，不像其它野菜到季就想着去摘