保姆式攻略!小心用专业知识诱导你的人
左眼狂刀:
买这么贵的机器,然后豆子选便宜的,最后打包卖给回收商人
爱吃榴莲冰淇淋:
笑死,咖啡店的第一灵魂是选址
其次是性价比,和大众化口味
【回复】回复 @后摇森林 :笑死,我开咖啡店10年,自己玩咖啡10年 。
咖啡店的核心是店,其次是咖啡,店的核心是盈利,盈利的核心是人流,成交额,成本利润差,开店是开店,玩咖啡是玩咖啡。
咖啡口味主要在豆子,牛奶品质,其次在咖啡师和饮品配方,最后才是设备。
设备重点在于出品稳定和出品速度,设备产生的口味差异微乎其微且千人千味。
你要觉得这up说的对,你开店就学他 。
再告诉你,他口中的设备价格上下幅度差距大概能有8W,你要学他把这8W用在对盈利没有帮助的地方,随便你。
本来懒得怼你,因为怼你等于是教你。
【回复】回复 @后摇森林 :问题是开店,你得迁就顾客。自己喝咖啡那不考虑那些,主观感受才是王道。
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