日本寿司大厨Daisuke Nakazawa，师从寿司之神小野二郎，带你领略寿司的艺术！

我为刍狗:
坐等以下弹幕，评论: 1，哇！太棒了，世界最强，中国啥时候能有这样艺术般的食物 2，辣鸡，中国随便找盘菜不比这高到不知道哪里去了 3，看看人家日本多卫生，肉都能生吃 4，这群茹毛饮血的蛮子 5，反驳以上内容的弹幕评论 6，和上面这些一样蠢的类似发言 7，我这样大半夜不睡觉闲着无聊的

【回复】不过有一说一，对寿司没研究，就想知道这样捏完之后这些食材会有啥变化。。。
【回复】虽然不知道 但你们在日本便利店买过饭团没有 真的好吃 那海苔还是脆的 完全脆的一口下去（￣▽￣） 好想再吃一次。
【回复】没研究过，但是确实好吃就是了(=・ω・=)
奥托-阿波卡利斯主教:
我不知道是谁在弹幕里发句“日本是中国的”，但我知道他发这句话前要么脑子没想过后果要么就是用自己并不好使脑袋引战←_←

【回复】这种人没必要理，毕竟是智障儿童，有法律保障的，杀人都有理呢。。。
【回复】回复 @我头上的犄角啊 :上大号，亲爱的红红[巡音流歌_哎嘿]
【回复】日本是中国的 怎么了！？后果在哪呢？
账号已注销:
虽然不觉得好吃不过刀功还是值得肯定的，那些说没什么技术的就黑的过分了，首先不同食材的处理用刀方法也不一样，这一点在全世界料理都是通用的，比如说鸡肉和兔肉最细嫩，肉中几乎没有筋络，必须斜顺着纤维纹路切，加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，否则加热后，菜肴会变成粒屑状。牛肉质老，筋多，必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切，才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。如果顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂。鱼更是种类繁多，可以学会每一种鱼的处理方法就证明这是一个很厉害的厨师了，虽然我更想把这些生鱼片做成水煮鱼（￣▽￣）

【回复】因为你可能没吃过真正的寿司，不知其美味。在日本吃人均200左右的寿司，真的是人间美味。还有就是中国人口味太重，要换一种角度欣赏他国美食
【回复】回复 @弗莱迪-克******:确实因人而异...大部分国人无法接受纳豆...然而我一天三盒
【回复】田鸡表示不服 谁有我嫩
Yuuuuomi:
这是一个寿司的纪录片，标题都说的很明显了。你们这些不喜欢寿司的人觉得寿司不好吃的人点进来干嘛？就为了进来说寿司不好吃吗？就为了说寿司只是拿来看的吗？素质呢？

【回复】回复 @Lee_Sang_Hyeok:@飞翔的元素 ，别理这傻 逼，他说不好吃就真不好吃？苍蝇还喜欢******呢。到处发不好吃，其实穷B一个吃都没吃过。
【回复】回复 @飞翔的元素:不好吃就滚呗
【回复】回复 @飞翔的元素:吃得起吗
马它子姐的马:
我记得有一部有一部纪录片《寿司之神》，看完就会知道，寿司真的没那么简单的

【回复】这个人在那个纪录片里出现过那个时候他还是个学徒
zhy272:
快把......？？？这寿司真令人浴霸不能

浅灰蓝a:
感谢b站让我长了很多见识，一个月之前我还以为寿司就是中国街边买的那种紫菜包饭挤沙拉酱。。真是受教了

Yuuuuomi:
评论各种引战。一个讲寿司艺术的视频，某些人还硬要评论个寿司不好吃，小学语文及格了吗？

【回复】回复 @芬兰留学のmika:素质问题关年龄什么事
【回复】( ´_ゝ｀)看见日本必须喷几句的孩子而已，你见过哪个大人这么说话
锅包肉君:
他终于出师了？二郎两个纪录片都有他，我还以为他得一辈子在那里呢