嘟嘟人:去日本找世界级调酒师!就连冰块都隐藏这么多奥秘!

作者: 杀不死的水熊分类: 美食记录 发布时间: 2024-05-08 22:13:04 浏览:7522 次

嘟嘟人:去日本找世界级调酒师!就连冰块都隐藏这么多奥秘!

AmbeR_the_安帕:
怪不得那天老板给我打电话让我晚点来,原来在录节目啊

【回复】回复 @Judas_Julius :现在是第三个月在high five工作,还在擦杯子[灵魂出窍]
【回复】回复 @AmbeR_the_安帕 :是这样的哦,在国外真的各种靠自己观察、理解、学习,而且日本蛮保守的,我曾经工作的BAR里面师傅有讲“这里不是学校,你在我们的工作期间希望你是可以边工作边留心去观察我们的手法、酒液的名字和配比。”我当时年轻得很 超玻璃心,以为这句话是劝退[笑哭][笑哭]。
【回复】回复 @AmbeR_the_安帕 :日本人是这样的,估计距离教你调酒还有得点时间[doge]
AkiraiMokuo:
当你站进吧台,拿上雪克壶,那你这辈子就基本无缘荣华富贵了[doge]

【回复】回复 @我永远喜欢仓敷牡丹 : 草
【回复】回复 @我永远喜欢仓敷牡丹 : 草
【回复】回复 @AkiraiMokuo :我是麻婆hhhh
寅玥:
[doge]我觉得做点功课再去会比较尊重人家

十里坡薪王:
酒吧的体验是非常综合的,环境.氛围.音乐.和调酒师交流反馈,不单单只调好一杯酒而已,上野老师的交流能力,包括英语水平[doge]是不可或缺的。顶级调酒师用到的酒一样可以买,也并不贵,材料齐全按照标准比例自己在家调酒门槛很低,而且一般消费者也分辨不出差距:味道(酸甜,甜苦)平衡,温度,化水,充气。另外推荐练习上野老师三段式摇法b有视频。我觉得酒吧和茶叶店有异曲同工的妙处,体验受氛围和从业者引导有很大影响,所以在家里会觉得和店里味道有很大差别,也是一种有趣的玄学

modern陈皮:
上野秀嗣的风格扎实,调酒风味平衡,本人很健谈

师傅挪一下车:
老夫只会兑,别问,问就是兑,怼里头就行

桂城周星驰:
这视频很用心啊,内容这么多而且花了那么多时间,我不喝酒也看得津津有味,怎么那么少人看的?[笑哭]

【回复】回复 @黑夜总会降临 :哦哦,第一次刷到,那转载正常[doge]
【回复】因为这不是up主做的,只是搬运油管而已,并且视频含有酒类会被降低推荐
心理镜面:
日本调酒师都能把冰块玩出花来~[大笑]

帅气的菠萝哥:
我觉得上野先生教的很认真也很有风度,就是学生太摆烂,没天赋又没态度,自己都说懂个屁就认真听讲啦,搞得好像自己很幽默似的,呵呵

【回复】而且别人讲的时候还动不动哼鼻子,感觉这种人很没家教
LightBlueSnowWolf:
[呲牙][呲牙][呲牙],不错的啦!先生亲自教授你,你应该感到荣幸!他的摇酒技法没有两三年以上的时间练不好的

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