开水给蛋白粉烫熟了

Pluie-Froide:
用冷水泡开之后再小火或者微波炉煮开，可以得到一整块如同布丁一样的质感[doge]

【回复】看起来比干喝好吃多了[星星眼]
【回复】回复 @心态-超好 :其实就是冬天冲蛋白粉然后嫌太凉想拿微波炉热一下，结果热的时间长了，把水热开了[笑哭]
次日凌晨LIFE:
我不理解，为啥别人的评论比我视频点赞多啊啊[笑哭]可以给视频点点赞吗？

【回复】[doge]为啥给纱彼点赞[嫌弃]
非常讨厌吃土豆:
想到以前古早笑话，听说用蛋液可以养发，把蛋液倒头上后用水冲掉，结果准备的水温度有些高，直接一头蛋花

【回复】油和盐都不用放了[笑哭]
【回复】回复 @帝殊 :不用水很开，稍微热一点就可以。为什么我知道，因为饿 我冬天搞过满头鸡蛋花[疑惑][疑惑][疑惑][疑惑]
-一个普通的人_:
喝起来是一样的，毕竟人吸收的不是蛋白质，是蛋白质分解后的氨基酸

【回复】蛋白质变性只是空间构象改变，不涉及共价键的断裂，且变性的蛋白质更容易吸收，可以理解为未变性的蛋白质是一团紧密的毛线球，而变性的蛋白质是一团松散的毛线球。
【回复】这个得分情况，现在的蛋白粉基本都加了维生素，70℃维生素就破坏了，建议还是用温水泡就行
【回复】回复 @LeahYug :啊？我家一直吃熟肉怎么办
见水变答辩高:
等等，如果蛋白粉就是单纯的干燥无菌蛋清粉，那为什么不直接把蛋清打发当甜品吃呢？

【回复】乳清蛋白是牛奶加工的产物[doge]
【回复】回复 @Ghosting鬼影 :你看，打发的蛋清放在粗粮和牛奶做的面团上，放进烤箱，然后就能吃了[doge]
【回复】哦 你可能是不太了解单纯的蛋清打发后有多腥？[笑哭]
伊荼咿荼:
至今还记得室友那开水喝了半个月益生菌，妈的喝了半个月尸体[笑哭][笑哭]

【回复】益生菌喝肚子里也一样逃不过胃酸吧[藏狐]
【回复】这话说的，吃什么不是吃尸体啊
【回复】回复 @来口蒙伊 :按“以形补形”其实还好[doge]同类留下的营养成分其实也能促进一部分有益菌的生长，效果差一点 活的自然最好，直接给菌种
澳洲哥布林酋长OvO:
同道中人，我当时甚至倒掉又泡了一次才发现用的开水[脱单doge]

【回复】我也是，浪费两杯[大哭]
fff团伙:
蛋白质变性而已，没关系的，和鸡蛋一个道理

【回复】回复 @Elclaire :没上过高中吧，变性又不等于失活，变性只是空间结构改变，肽链都没断
【回复】回复 @水无月_白 :效率更高了
高昌故城:
这和我一起做饭，用热水调淀粉水勾芡的室友，一个路数

超级小睿6:
前天刚犯这个错误 都尼玛白花花的银子啊