教你一招㊙️打发好的淡奶油这样处理不浪费！

小酒窝酿圆子:
到现在为止，淡奶油都没有成功打发过，

【回复】回复 @小酒窝酿圆子 : 确实没失败过。买来有在冰箱冷藏12小时以上么？然后是室温、容器还有打发工具。我用的半自动不锈钢打蛋器
【回复】回复 @小酒窝酿圆子 :或许是你打发的时间不够长？你都打多长时间啊，因为我用矿泉水瓶晃得时候，前面一直没打发，我也以为失败了，结果又摇了几下忽然就从液体变成固体了，就那几下，我就把瓶子放冰箱里冷藏了一俩小时，也不长
【回复】你家里是不是有暖气（有暖气建议你别试了）…坐冰水其实没什么效果，冷冻或者冷藏盆子试试，打发冷藏好的淡奶油手动和电动都可以，但是不能用雀巢那种，那个是打不发的，另外淡奶油运输的时候太热，老是摇晃也可能导致打不发
wzzjoy:
这个方法好！另外请教下用不完的奶油奶酪怎么保存好？

【回复】我一般是用烧热的刀切分后，包上保鲜膜抽真空冷藏。如果是拿来做巴斯克的就直接丢冷冻
【回复】回复 @wzzjoy :我做巴斯克的糊糊都是直接拿料理棒打的，印象中是没出现过颗粒，不过也可能是我嘴巴糙没吃出来[doge]
【回复】回复 @高天原掌管姛的神 :料理棒会打的比较细腻了，我用打蛋器来搅和所以还有颗粒吧，下次我也试试料理棒，谢谢告知[呲牙]