这道少油版的清炒鳝丝 你一定要试试

爱吃竹笋的懒人:
干乎乎的炒鳝丝不好吃，又不是天天吃，难般一趟油多点又何妨？

【回复】这点油量再加麻油和料汁水分，用现杀鳝丝做不会干乎乎不会不好吃的，很多上海阿姨烧菜油量也就这么点，上海亚索用油会比较豪爽