什么是暴沸？
盖瑞老爷子的lab:
暴沸就是能让我提早旋完溶剂下班的东西[星星眼]
【回复】巧了，昨天晚上刚这么干过[吃瓜]
【回复】怕污染，还要把防爆球拆下洗[大哭]
晓之车高山老师:
问：加入碎瓷片的目的是什么？
答：防报废[吃瓜]
【回复】防液体暴沸，防器材报废，防实验员报废[doge]
【回复】回复 @神念的经 : 防止液体爆沸，防止器材报废，防止实验员爆吠，防止安全员爆肺
【回复】回复 @黎明空月 :根本难不到他
拆招化曲折:
这么一看好像确实，高中学化学经常写防止暴沸，但从来没人告诉我什么是暴沸[笑哭]
【回复】因为在大学的物理化学课程中才能学到原理
【回复】高中老师：此事语在大学
大学老师：此事汝固知之
【回复】回复 @我多真多深刻 :善
Z-肥鱼:
想起来一个会让自己难受的操作，找一个干净的杯子，放满纯净水，放入并打开微波炉，然后你就能得到一杯看上去也不热的过热水，他会看上去无害，直到你放点东西进去[滑稽]
颜雨跃:
曾经因为怕爆沸，实验室又没沸石，我把后面被摔了的布氏漏斗摔了又摔，然后我就得到了沸石[脱单doge]
Fu-rina:
机理：可以由
1：扩展到气体的形核生长理论
或2：附加压力理论
两种进行解释。
1：对于气体从液相内部析出的过程，我们发现：体系增加了表面能，并且增大了整个体系的体积与重力势能。这一能量的克服必须得到额外的附加能量克服，才能使得液相成功转化为气相。而在液体气体的可逆转变中，没有办法得到这一部分能量，导致内部气体形核生长必须处于过热状态。过热状态导致的气泡极速生长与膨胀，导致液面受不均匀的大气泡上浮过程影响，出现大的波动。
2：由于一开始出现的气体曲率半径小，所受液体的表面张力带来的附加压力巨大，使得小气泡形核后难以进一步生长。而当小气泡形核一旦开始稳定生长，则这一过程其曲率半径迅速增大，而附加压力减小，形成正反馈，也就是：越大的气泡，生长的阻力越小。导致液体内一旦出现过热状态的气泡生长，则很可能立刻释放出大量过热气体，带动液体向外飞溅。
加入碎瓷片的作用：
1：固体加快热传导。固体借助声子导热能够迅速将底部传热的状态扩散到更大的表面积上，热传导过程可以用菲克扩散定律描述，其传导速度与面积有关，导致液相能够均匀加热。
2：固体提供形核位点。根据非均匀形核的活化能远小于均匀形核，则能在液体过热状态小的时候就释放出气泡。
综上所述，加点不反应的惰性固体介质很有用
前辈太差劲了:
试剂太纯，器械太净导致的，点缀点杂质就好了[滑稽]
【回复】你猜做实验为什么要除杂？
丶CCG:
只要我的烧瓶刷不干净，就永远不会暴沸
【回复】太真实了，你永远不知道他们到底干了什么把烧瓶搞的焦黑
逛个B站还要啥帐号:
经常煮泡面的都知道。如果先把水烧开，然后冒冒失失把调料包倒进去，就准备抹灶台吧。
【回复】不对吧，我不光煮泡面，厨艺也比较精通，按我的理论，加热的水中有正常量的气泡和杂质，是会正常沸腾的。按照实践经验来说依然是这样，对于一锅水来说，调料包那点小玩意放不放对水的状态根本就不会起到影响。
【回复】回复 @vdeeeee :应该是由于水刚平静下来，加入调料包破坏平衡导致的二次沸腾吧
驅逐艦丹陽:
當年在做實驗時好像在做硝酸的什麼實驗
我站在通風櫃前跟人討論數據
然後突然櫃子裡的試管就爆沸了濺的整個櫃門都是
還好通風櫃有放下來
不然裡面的液體直接噴到我身上
【回复】通風櫃 “櫃” 这个字读柜子的 “柜”吗？偶氮四唑三氨基胍盐:
所以说要加入沸石，形成一个沸腾的中心点，让他持续沸腾，避免达到过热的稳定状态
【回复】回复 @伊塔卡-奥德修斯 :总之就是要不断的破坏他的稳定状态，使他没有机会达到过热的稳定状态
lv水月:
这个题我熟悉，化学专业在读
根据开尔文公式RT㏑pr/p0＝2γM/rρ，R是常数，γ为液体表面张力，M为摩尔质量，ρ是密度，T是热力学温度，p0是饱和蒸汽压，pr是液体压力
对于液滴内部的气泡来说，半径越小，那么气体压力就越小，液滴内部气泡的压力尚未超过外部气压 也就不会暴沸
【回复】是这样，但没有沸石的情况下，有些液体加热后难以产生极小气泡，液体达到沸点后也就难以沸腾所以会成为过热液体，如果这时候液体内部有气泡产生并不断变大就会产生暴沸现象
【回复】气泡在液体中的情况，由于液面是凹的，所以r是负的。应该这么说，由于产生的第一个气泡r是负的且无限接近于0，因此气泡内的实际蒸气压pr接近0，气泡内外存在压差，好比产生一个真空区，因此这个气泡不会产生。
【回复】回复 @Noel_Verm :感谢答疑
H1kar11:
什么是暴沸？
是我这种化学若只试卷上来之不易的一分[doge]
贺怀殊:
过热，过冷，过饱和，都是新相难以生成的亚稳态
灯谜Ye:
深有体会，爽死了，有时候有固液混合蒸馏的时候，固体粉末太细了加沸石也保不住。。
杂玩集:
？明火加热有机溶剂？！！作者不怕鼠嘛
师匠匠匠匠匠:
文科生，不懂，请问这是煮橙汁吗[tv_呆]
