天气越来越热了，一定要学会儿这个爽口的糖醋凉拌面，味道真的没得说！

你对象和我跑啦:
[藏狐]什么是麻油啊，我打开淘宝搜出来有花椒油芝麻油藤椒油三种

【回复】芝麻油是香油，花椒油是麻油（麻是感觉）[热]
【回复】回复 @___Yao :各地叫法不一样，我们这里麻油是藤椒油，因为特别麻，花椒油有一点点辛辣味，所以不叫麻油
【回复】反正在四川麻油指的是芝麻油，也叫香油，有些人说的麻椒油在四川叫花椒油或者藤椒油（但是四川无论家常菜还是小吃火锅啥的一般都是直接撒花椒或者花椒面儿，很少用花椒油，所以我们常说的麻油是芝麻油）
三斤自由:
麻油是花椒炸出来的油吗？ 现成的直接买有牌子推荐吗？

【回复】回复 @三斤自由 :对呀，我印象里麻油和香油都是指芝麻油。
太阳有点亮:
已经做了挺好吃，建议加点芝麻酱可能风味更佳

清辞远阙:
这是什么面，有学名吗？某宝可以买到吗？

【回复】这 那种馒头面店里面买的现成的
【回复】菜市场做饼的店一般都会有，也不贵。3块够一个人吃的。不过一般都是论份卖。我们这叫水面条或碱水面。
【回复】碱水面，我买了很多回了，好吃
树上骑只埋:
凉面放糖就不叫凉面了！不接受反驳[doge][doge][doge]

【回复】四川的凉面就是要放糖啊，小时候都是那种挑着铁桶沿街叫卖的凉面，都是要放糖，只不过不喜欢可以让老板不加
【回复】你家里不知道，但是四川外面卖的，基本都放糖，不光凉面，凉拌菜也是